Sau đây là một số mẹo để ăn thịt một cách lành mạnh nhất, theo nhật báo Ấn Độ Times Now News.
Nhiều nghiên cứu cho thấy chế độ ăn chủ yếu là thực vật thì lành mạnh hơn và tốt cho sức khỏe.
Mặc dù đúng là như vậy, nhưng một khi vị giác của bạn đã quen với hương vị thịt đậm đà, bạn có thể không dễ dàng từ bỏ nó.
Nhưng bạn hãy yên tâm! Đã có cách để bạn vẫn được ăn theo khẩu vị yêu thích của mình mà không phải lo lắng sẽ ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe.
Sau đây là 5 cách để bạn có thể ăn thịt một cách lành mạnh:
1. Hạn chế các món chiên, nướng
 |
| Hạn chế chế biến các món dùng nhiệt độ cao như chiên, nướng, nên ưu tiên cho các món luộc, hấp, kho, xào hoặc hầm sẽ lành mạnh hơn |
Shutterstock |
Tuy rằng thịt chiên, nướng rất hấp dẫn và được yêu thích nhất nhưng thịt được gia nhiệt ở nhiệt độ cao hoặc cháy sẽ sinh ra các hợp chất amin dị vòng và hydrocacbon thơm đa vòng rất có hại.
Vì vậy, để tránh các chất độc hại này, hãy đảm bảo hạn chế chế biến các món dùng nhiệt độ cao như chiên, nướng, nên ưu tiên cho các món luộc, hấp, kho, xào hoặc hầm sẽ lành mạnh hơn, theo Times Now News.
2. Bỏ hết phần mỡ
Để giảm hàm lượng chất béo trong thịt, hãy đảm bảo cắt bỏ phần mỡ bên ngoài trước khi tiêu thụ.
3. Duy trì sự cân bằng
Thịt rất tuyệt vời, nhưng nếu kết hợp với rau thì còn tuyệt vời hơn!
Nếu chọn chế độ ăn chủ yếu là thịt, hãy đảm bảo kết hợp với các loại thực phẩm có nguồn gốc thực vật để đảm bảo có sự cân bằng dinh dưỡng trong chế độ ăn uống của bạn.
 |
Để giảm hàm lượng chất béo trong thịt, hãy đảm bảo cắt bỏ phần mỡ bên ngoài trước khi tiêu thụ |
Shutterstock |
4. Chọn thịt nạc lành mạnh
Các loại thịt đỏ có thể đa dạng, ngon miệng, nhưng không phải là lựa chọn thịt lành mạnh nhất. Bạn có thể lựa chọn các loại thịt nạc, lành mạnh hơn như thịt gà… có lượng calo tương đối thấp hơn.
5. Hạn chế ăn thịt chế biến
Thực phẩm chế biến không bao giờ là lựa chọn lành mạnh, kể cả rau và thịt. Hạn chế ăn các loại thịt đã qua chế biến như xúc xích, thịt nguội… và cố gắng ăn đồ tươi sống, theo Times Now News.
Bình luận (0)