9X điển trai từ Campuchia về Việt Nam chiến thắng cuộc thi làm bánh chuyên nghiệp

Ngày 12.7, tại TP Hồ Chí Minh, Hiệp Hội Du lịch TP Hồ Chí Minh, Hiệp Hội đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn, Câu lạc bộ Bếp Bánh Sài Gòn đã phối hợp tổ chức vòng chung kết Cuộc thi Đầu bếp bánh Tài năng Việt Nam năm 2021-2022. Cuộc thi thu hút 100 thí cả nước, các thí sinh người Việt sinh sống ở ngoài nước tham gia vòng chung kết xếp hạng.

Cuộc thi tạo sự hứng thú cho cộng đồng yêu làm bánh

lê nam

Theo Ban tổ chức, cuộc thi này diễn ra từ tháng 4.2021 trong giai đoạn bệnh Covid-19 đang hoành hành nên vòng 1 phải chuyển sang tổ chức thi online. Khi cuộc sống người dân trở lại bình thường mới, cuộc thi tiếp tục được tổ chức vòng tiếp sức và đến ngày 12.7 là vòng thi chung kết. Tại vòng thi tiếp sức, ban giám khảo đã chọn ra 9 thí sinh xuất sắc nhất trong 100 thí sinh lọt vào vòng 1 để tiến vào vòng thi chung kết.

Các thí sinh đang thực hiện bài thi

lê nam

Nội dung của các phần thi ở vòng chung kết đáp ứng theo chủ đề “tự do” nhưng thí sinh phải hoàn thành dưới dạng một set (phần) bánh và có giá trị trực tiễn. Một set bánh này phải có 1 bánh mô hình, 2 bánh Entremet (dòng bánh đế tart kết hợp mousse nhiều tầng), 6 loại bánh tráng miệng khác nhau và tất cả được sắp xếp trên một bàn tiệc để ban giam khảo chấm thi dễ dàng.

Sau một thời gian chấm thi căng thẳng, ban tổ chức đã chọn ra 1 giải Vàng để trao cho thí sinh Nguyễn Đình Đức. Đang sinh sống và làm việc tại Campuchia nhưng Đức đã quyết định trở về Việt Nam trong khoảng 2 tuần để tham gia cuộc thi. Anh cho biết, ban đầu sang Campuchia chỉ để trải nghiệm, nhưng đến nay đã trở thành giáo viên dạy làm bánh tại đất bạn được 3 năm.

Nguyễn Đình Đức, thí sinh từ Campuchia trở về Việt Nam giành giải Nhất cuộc thi làm bánh

Ngoài ra, 2 giải Bạc dành cho thí sinh: Nguyễn Hoàng Thu, Trẩn Nguyễn Ái Vân, 5 giải Đồng cho các thí sinh: Nguyễn Hữu Thiên Ân, Tôn Nữ Minh Hiền, Cao Thị Thu Thảo, Cao Minh Tùng, Cao Thị Ngọc Diệp.

Cuộc thi này còn có một giải ấn tượng dành cho thí sinh đã mang các loại bánh Việt tham gia cuộc thi là Nguyễn Hữu Thiên Ân.

Đại tiệc bánh chiêu đãi khách mời tham dự

lê nam

Chia sẻ về thông tin của cuộc thi này, bà Nguyễn Thị Khánh, Chủ tịch Hiệp Hội Du lịch TP.HCM cho biết, cuộc thi “Đầu bếp bánh Tài năng 2021 – 2022” được tổ chức 2 năm một lần nhằm tạo cơ hội, sân chơi cho các đầu bếp bánh trẻ của Việt Nam có thể thể hiện được tài năng, năng khiếu làm bánh của mình. Quán quân cuộc thi này sẽ là người đại diện Việt Nam đi thi Cuộc thi bánh quốc tế.