Các yếu tố làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim là huyết áp cao, nồng cholesterol cao, thừa cân và béo phì. Một chế độ ăn uống cân bằng, lành mạnh sẽ giúp giảm thiểu đáng kể các yếu tố này, theo chuyên trang sức khỏe Healthline (Mỹ).
Dâu tây chứa các dưỡng chất rất có lợi cho tim mạch
ẢNH: AI
Một nghiên cứu công bố trên chuyên san Critical Reviews in Food Science and Nutrition phát hiện thường xuyên ăn dâu tây có thể cải thiện sức khỏe tim mạch chuyển hóa. Sức khỏe tim mạch chuyển hóa là trạng thái sức khỏe tổng thể của tim, mạch máu, cũng như cách cơ thể điều hòa quá trình trao đổi chất một cách hiệu quả, trong đó có lượng đường glucose và mức cholesterol trong máu.
Trong nghiên cứu, các nhà khoa học đã phân tích dữ liệu thu thập được từ 47 thử nghiệm lâm sàng và 13 nghiên cứu khác nhau. Họ phát hiện ăn dâu tây thường xuyên sẽ giúp giảm mức cholesterol "xấu" LDL, chất béo trung tính và giảm viêm. Đây là những cải thiện giúp tăng cường sức khỏe tim mạch và làm chậm sự tiến triển của bệnh tim.
Chưa dừng lại ở đó, dâu tây còn có tác dụng cải thiện sức khỏe não bộ, trì hoãn quá trình suy giảm nhận thức và bảo vệ não trước nguy cơ mất trí nhớ.
Lợi ích này phần lớn đến từ hàm lượng chất flavonoid trong trái dây. Đây là chất chống ô xy hóa có tác dụng bảo vệ tế bào, protein và ADN khỏi bị hư hại trước tác động của các gốc tự do. Ngoài ra, dâu tây còn có chất chống ô xy hóa polyphenol rất tốt cho sức khỏe tim mạch.
Dâu tây là loại thực vật có chỉ số đường huyết thấp và hàm lượng chất xơ cao. Điều này có nghĩa là dâu tây có tác dụng giúp kiểm soát đường huyết và góp phần duy trì lượng hoóc môn insulin ổn định trong máu. Lợi ích này của dâu tây đặc biệt tốt cho người bị tiểu đường hoặc có nguy cơ cao bị tiểu đường.
Hàm lượng vitamin C trong dâu tây không chỉ giúp tăng cường miễn dịch mà còn hoạt động như chất chống ô xy hóa, có tác dụng làm sáng da, giảm nếp nhăn và bảo vệ da khỏi tác hại của tia cực tím. Các enzyme trong dâu tây cũng có thể giúp làm sạch và làm mịn da, theo Healthline.
Bình luận (0)