Bệnh tim mạch là nguyên nhân hàng đầu gây tàn tật và tử vong trên toàn thế giới, với ước tính có 523 triệu ca mắc bệnh tim mạch trong năm 2019.
Do bệnh tim mạch có tỷ lệ mắc bệnh và tử vong cao, một số nghiên cứu đã tìm hiểu các yếu tố nguy cơ và biện pháp phòng ngừa.
Trong nghiên cứu này, các nhà khoa học muốn khám phá liệu ăn sô cô la đen có giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Những người có nguy cơ cao bị tăng huyết áp có thể chọn sô cô la đen làm đồ ăn nhẹ thay cho đồ ngọt để cải thiện sức khỏe tim mạch
SHUTTERSTOCK
Các nhà khoa học đã thu thập dữ liệu về lượng sô cô la đen tiêu thụ từ trang web của Đơn vị Dịch tễ học Tích hợp MRC, Đại học Bristol (Anh), của 64.945 người tham gia.
Sau đó, họ phân tích dữ liệu để xác định mối quan hệ nhân quả giữa lượng sô cô la đen tiêu thụ và nguy cơ mắc 12 bệnh tim mạch, bao gồm huyết áp cao và huyết khối tĩnh mạch.
Kết quả quan trọng
Kết quả đã phát hiện ăn sô cô la đen làm giảm đáng kể nguy cơ tăng huyết áp và giảm cả nguy cơ bị thuyên tắc huyết khối tĩnh mạch, theo chuyên trang y tế News Medical.
Ăn sô cô la đen làm giảm đáng kể nguy cơ tăng huyết áp và giảm cả nguy cơ bị thuyên tắt huyết khối tĩnh mạch
SHUTTERSTOCK
Theo Viện Y tế Quốc gia Mỹ (NHI), thuyên tắc huyết khối tĩnh mạch xảy ra khi cục máu đông hình thành trong tĩnh mạch, bao gồm huyết khối tĩnh mạch sâu và thuyên tắc động mạch phổi - là khi cục máu đông vỡ ra và di chuyển theo dòng máu đến phổi.
Bằng chứng khoa học cho thấy flavanol có trong sô cô la đen có thể cải thiện chức năng nội mô, thúc đẩy quá trình giãn mạch và ngăn ngừa kết tập tiểu cầu bằng cách tăng giải phóng oxit nitric. Flavanol cũng có hoạt tính chống oxy hóa và chống viêm mạnh. Tất cả những tác dụng này là yếu tố chính giúp cho hệ thống tim mạch khỏe mạnh.
Tuy nhiên, các nhà khoa học khuyên mọi người không nên chỉ dựa vào sô cô la đen để ngăn ngừa tăng huyết áp. Thay vào đó, những người có nguy cơ cao bị tăng huyết áp có thể chọn sô cô la đen làm đồ ăn nhẹ thay cho đồ ngọt để cải thiện sức khỏe tim mạch, theo News Medical.
Bình luận (0)