Bác sĩ cảnh báo nguy cơ viêm tụy do thói quen ăn uống ngày tết

Thạc sĩ - bác sĩ Cao Ngọc Tuấn, Phó trưởng khoa Tiêu hóa, Bệnh viện Đại học Y Dược TP.HCM cho biết, viêm tụy cấp là tình trạng viêm và tự hủy mô tụy cấp tính. Mặc dù không phải tất cả trường hợp bệnh đều nguy hiểm đến tính mạng. Tuy nhiên, người bệnh không nên lơ là, nhất là trong thời điểm cuối năm, ngày tết thường có tiệc tùng liên miên. Tần suất mắc bệnh viêm tụy cấp thường vào khoảng 25 - 75 trường hợp trên 100.000 người mỗi năm. Trong đó có 10 - 30% là viêm tụy cấp nặng.

"Tuyến tụy là cơ quan nằm trong ổ bụng. Chức năng của nó là tiết ra các enzyme cần thiết để tiêu hóa thức ăn. Viêm tụy cấp là tình trạng viêm và tự hủy mô tụy cấp tính, do chính men tụy gây ra, dẫn đến các biến chứng tại chỗ (tụy, mô xung quanh tụy) và toàn thân. Viêm tụy cấp biểu hiện ở nhiều mức độ khác nhau từ nhẹ đến nặng và có thể gây tử vong", bác sĩ Tuấn phân tích.

Nhận biết viêm tụy cấp

Phần lớn nguyên nhân gây ra viêm tụy cấp thường do uống rượu bia, sỏi đường mật, nhiễm giun sán, tăng triglyceride máu, tăng canxi huyết. Ngoài ra, một số loại thuốc cũng có thể gây nên bệnh viêm tụy cấp. Dưới đây là một số dấu hiệu mà bạn có thể nhận biết bệnh.

Đau bụng: Chiếm khoảng 90% trường hợp, chủ yếu là đau vùng thượng vị. Cơn đau dữ dội, xảy ra đột ngột sau một bữa ăn thịnh soạn nhiều chất đạm, nhiều mỡ hoặc sau khi uống nhiều rượu bia. Đau kéo dài liên tục hoặc từng cơn, đau lan ra sau lưng hoặc lan sang hạ sườn 2 bên, giảm khi gập người lại. Cơn đau này rất dễ bị nhầm với đau do viêm dạ dày.

MINH HỌA: SHUTTERSTOCK

Nôn/buồn nôn: Chiếm khoảng 70%. Nôn nhiều và liên tục, nôn xong không giúp giảm đau. Bệnh nhân thường nôn ra dịch mật, dịch dạ dày hoặc có khi ra máu. Chướng bụng hoặc kèm theo các triệu chứng khác như rối loạn ý thức, tụt huyết áp, đi tiểu ít...

Làm thế nào để phân biệt viêm dạ dày và viêm tụy cấp?

Viêm tụy cấp với các cơn đau dữ dội kèm nôn ói thường xuất hiện sau bữa ăn nhiều đạm, hoặc khi người bệnh sử dụng quá nhiều rượu bia nên dễ gây nhầm lẫn với các cơn đau dạ dày. Nếu không nhận biết đúng và điều trị chậm trễ sẽ gây ra biến chứng vô cùng nguy hiểm. Điển hình là suy đa tạng, đe dọa đến tính mạng của người bệnh.

Theo bác sĩ Tuấn có một điểm để phân biệt viêm dạ dày và viêm tụy cấp mà người bệnh cần lưu ý. Đó là cơn đau do viêm tụy cấp sẽ không thuyên giảm kể cả khi sử dụng thuốc giảm đau hoặc thuốc điều trị đau dạ dày. Vì vậy, nếu thấy đau bụng liên tục và không bớt khi đã dùng thuốc, người bệnh cần đến bệnh viện ngay để hạn chế thấp nhất các biến chứng có thể xảy ra.

Shutterstock

Cách phòng tránh và khắc phục viêm tụy cấp tái phát

Theo bác sĩ Tuấn, một đợt viêm tụy cấp có thể chỉ xảy ra một lần, tuy nhiên, bệnh có thể tái diễn nếu người bệnh không thay đổi lối sống. Để ngăn ngừa bệnh tái phát, chúng ta có thể phòng tránh và khắc phục tùy thuộc vào nguyên nhân.

Để ngăn ngừa tái phát bệnh, chúng ta có thể phòng tránh và khắc phục tùy thuộc vào nguyên nhân, duy trì một lối sống lành mạnh để tăng cường sức đề kháng và giảm nguy cơ mắc bệnh.

• Cần xem xét phẫu thuật cắt túi mật nếu sỏi mật là nguyên nhân gây ra viêm tụy
• Cần tẩy giun định kỳ 6 tháng mỗi lần.
• Không uống rượu, bia, không hút thuốc lá và uống đủ nước
• Chia nhỏ bữa ăn (3 bữa chính, 1–2 bữa phụ).
• Bữa sáng phải có rau xanh ăn kèm. Trong đó, hàm lượng rau phải từ 300 - 400 g/ngày và bổ sung thêm trái cây trước bữa ăn từ 100 g/ngày.
• Hạn chế thức ăn nhiều dầu mỡ và thay bằng các món luộc, hấp. Vận động thể lực khoảng 60 phút/ngày, 4 ngày/tuần. Nên uống thêm bột ngũ cốc hoặc sữa bán thủy phân vào các bữa phụ để cơ thể nhanh hồi phục sức khỏe.