Nếu nhịn hoàn toàn bữa tối như vậy có gây hại cho sức khỏe không? Ăn tối như thế nào để không tăng cân? (Ngô Nguyên Ngọc Minh, 37 tuổi, ngụ Hà Nội)
Bác sĩ chuyên khoa 1 Ngô Cao Ngọc Điệp, Khoa Dinh dưỡng - Tiết chế, Bệnh viện Đại học Y dược TP.HCM: Theo các nghiên cứu, 90% nguy cơ tăng cân không kiểm soát là do ăn bữa tối quá bổ dưỡng, ăn quá nhiều và quá no.
tin liên quan
5 lời khuyên cho người đi bộ để giảm cânNgược lại, nhịn ăn buổi tối sẽ giảm cân rất nhanh trong thời gian đầu. Tuy nhiên, sau đó sẽ có tác hại cho cơ thể.
Người nhịn ăn tối, đến buổi sáng ngủ dậy sẽ thường xuyên mệt mỏi, choáng váng. Sau đó, khi suy kiệt chúng ta sẽ có xu hướng ăn uống bù trở lại. Như vậy sẽ tăng cân hơn lúc đầu.
Ăn tối không đúng khoa học có thể dẫn đến nguy cơ rối loạn trong cơ thể.
Tốt nhất, cần ăn tối một cách khoa học. Thực đơn cho bữa tối nên theo nguyên tắc vẫn đảm bảo 4 nhóm dưỡng chất.
Trong đó, chất bột đường ăn vào buổi tối không chọn các loại thức ăn làm từ đường đơn, hấp thu nhanh như nước ngọt, bánh ngọt.
Chất đạm cho bữa ăn tối nên chọn thực phẩm cung cấp đạm nhẹ cho hệ tiêu hóa như cá, đậu, nạc gia cầm như thịt gà.
Nên có nhiều rau củ trong khẩu phần ăn mỗi ngày để đảm bảo chất xơ và cung cấp vitamin.
Hạn chế đồ ăn dầu mỡ nhiều.
Đặc biệt, bữa tối chỉ ăn vừa đủ, lưng bụng, không ăn no và bữa ăn nên kết thúc trước khi ngủ 2 giờ.
Bình luận (0)