Bí kíp chăm sóc sức khỏe hệ tiêu hóa người lớn tuổi mùa cuối năm

Vừa qua, trong chương trình Giao lưu trực tuyến cùng Chuyên gia, Thạc sĩ - Bác sĩ Lê Thị Hải, Nguyên giám đốc Trung tâm Tư vấn dinh dưỡng, Viện Dinh dưỡng Quốc gia cũng đã dành thời gian nói về đề tài chăm sóc sức khỏe đường ruột cho người lớn tuổi.

Qua đó, theo lời Thạc sĩ - Bác sĩ Lê Thị Hải, rối loạn tiêu hóa là tình trạng bệnh lý rất hay gặp ở người cao tuổi, do chức năng, bộ phận các cơ quan đều suy giảm theo tuổi tác, đặc biệt rõ nhất là hệ thống tiêu hóa. Các vấn đề về nhai làm giảm khả năng ăn và hấp thụ chất xơ trong rau xanh dẫn đến các tình trạng táo bón thường gặp, bên cạnh đó, các tuyến tiêu hóa tiết men kém, ngay cả tuyến nước bọt cũng hoạt động kém hơn. Đồng thời, hệ vi sinh đường ruột - tức các vi khuẩn có lợi thường hoạt động kém dẫn đến ở độ tuổi ngoài 60 rất dễ gặp các chứng bệnh liên quan như viêm loét đại tràng, thậm chí ung thư đại tràng.

Cũng theo chuyên gia, để đề phòng các bệnh lý này, người cao tuổi nên có chế độ ăn uống hợp lý, giảm chất đạm, giảm chất béo, đặc biệt các loại thức ăn chiên rán, dùng nhiều muối đều phải giảm bớt. Thứ 2 là tăng cường chất xơ trong khẩu phần ăn, đặc biệt là những chất xơ hòa tan có trong các loại hạt ngũ cốc, trong các loại rau củ quả. Và trong việc chế biến thức ăn cho người cao tuổi, chúng ta nên hầm nhừ, nấu mềm, để giúp hệ tiêu hóa hấp thụ tốt hơn các chất. Và điều quan trọng nhất là thường xuyên bổ sung các vi khuẩn có lợi cho hệ tiêu hóa. Cách bổ sung chúng ta có thể bổ sung các thực phẩm lên men, như sữa chua, dưa muối, cà muối, hoặc cách bổ sung những chế phẩm men vi sinh được sản xuất từ các thương hiệu uy tín.