Trứng vịt lộn hấp ngải cứu là một món ăn rất bổ dưỡng. Với hương thơm đặc trưng của các loại hương liệu thuốc bắc và mùi vị đặc biệt của ngải cứu, trứng vịt lộn sẽ bớt ngán đi rất nhiều.
>> Hấp dẫn hột vịt lộn xào me - vừa thổi vừa ăn
>>Bí quyết nấu cháo bồ câu ngon và bổ dưỡng cho cả nhà
 |
Nguyên liệu:
- 6 quả trứng vịt lộn
 |
- Nửa bó ngải cứu
- 1 gói gia vị thuốc Bắc
- ½ muỗng cà phê bột canh
- Gừng tươi
Cách làm:
- Trứng vịt rửa sạch, cho vào nồi luộc sơ cùng một nhúm muối.
- Rửa sạch xuyên khung, kỉ tử, táo tàu… trong gói gia vị thuốc Bắc, cho vào nồi nước, đun với lửa vừa.
 |
- Trứng sau khi luộc bóc bỏ vỏ. Rửa sạch ngải cứu.
 |
- Khi nồi gia vị thuốc Bắc sôi cho trứng cùng ngải cứu vào nồi, nêm cùng ½ muỗng cà phê bột canh.
 |
- Múc trứng ra tô, ăn nóng cùng gừng tươi thái sợi.
 |
Hằng MT (thực hiện)
Bình luận (0)