Hành trình của sự gắn bó
Lần đầu tiên anh Jun đến Việt Nam vào năm 2009, khi cha anh, một kiến trúc sư sang Việt Nam làm việc. Từ đó, anh đã trải qua những năm tháng tuổi trẻ tại đất nước này khi học lớp 11 và 12 tại Phú Mỹ Hưng (Q.7), sau khi tốt nghiệp THPT, Jun trở về Hàn Quốc gia nhập quân đội theo nghĩa vụ trong 2 năm. Sau đó anh Jun quay lại Việt Nam học ngành kinh doanh quốc tế tại Trường ĐH RMIT đến 2018 thì tốt nghiệp. Những năm tháng ấy đã để lại trong anh một tình cảm sâu đậm với con người và văn hóa nơi đây.
Anh Jun rất thân thiện, nói tốt tiếng Việt và thích trò chuyện với khách hàng
ẢNH: KIM NGỌC NGHIÊN
Anh Jun cho biết sau khi tốt nghiệp đại học, anh quay về Hàn Quốc làm việc tại một công ty với vai trò quản lý dự án bất động sản. "Công việc mang lại cho anh mức thu nhập ổn định hơn 100 triệu đồng/tháng, cùng với đội ngũ hơn 10 nhân viên dưới quyền. Tuy nhiên, dù có một sự nghiệp đáng mơ ước, anh Jun dần cảm thấy không hạnh phúc", anh Jun kể.
“Văn hóa Hàn Quốc hơi khác biệt, áp lực công việc lớn, giao tiếp với người lạ cũng khó khăn. Mình không thấy vui”, anh Jun chia sẻ.
Sau 6 năm làm việc tại Hàn Quốc, với lịch trình đều đặn từ 8 giờ 30 đến 6 giờ 30 tối, đôi khi kéo dài vì tăng ca, Jun bắt đầu suy nghĩ về việc thay đổi cuộc sống. Anh dành 6 tháng để cân nhắc trước khi nộp đơn xin nghỉ việc. Lý do không chỉ đơn thuần là sự chán nản với công việc văn phòng lặp đi lặp lại, mà còn là nỗi nhớ Việt Nam, nơi anh cảm thấy thoải mái và thân thuộc hơn.
Anh Jun khi còn làm việc tại Hàn Quốc
ẢNH: NVCC
Quyết định chọn Việt Nam thay vì một quốc gia khác xuất phát từ sự gắn bó cá nhân và niềm tin rằng đây là nơi phù hợp để anh bắt đầu lại. "Dù đã từng du lịch qua nhiều quốc gia như: Úc, Thái Lan, Malaysia… Việt Nam vẫn là điểm đến đặc biệt trong trái tim mình", anh Jun tâm sự.
Khởi nghiệp với quán thịt nướng kiểu Hàn Quốc
Tháng 3.2024, Jun chính thức nghỉ việc và trở lại Việt Nam. Với số vốn tích lũy được, anh bắt tay vào mở một quán thịt nướng kiểu Hàn Quốc tại Q.Gò Vấp (TP.HCM). Anh Jun muốn khách hàng ngồi vào bàn ăn sẽ cảm nhận được bữa cơm gia đình thân thiện, kết hợp giữa văn hóa Hàn Quốc và sự gần gũi của Việt Nam.
“Khi ở Việt Nam, mình được thử rất nhiều món ăn ngon như: bún đậu mắm tôm, bún thịt nướng... Muốn giới thiệu ẩm thực Hàn Quốc đến người Việt, thay lời cảm ơn họ vì trước đây đã cho mình trải nghiệm những món ăn tuyệt vời”, anh Jun nói.
Anh Jun cho biết thích cuộc sống hiện tại, dù vất vả và thu nhập ít hơn
ẢNH: KIM NGỌC NGHIÊN
Quá trình khởi nghiệp của anh Jun không dễ dàng, từ việc tìm mặt bằng, sửa chữa quán cùng cha mình, đến đích thân đi chợ mua nguyên liệu, rửa chén, phục vụ khách... Anh Jun tự tay viết bảng wifi bằng tiếng Việt, trang trí búp bê mặc trang phục hanbok truyền thống trong quán và tự đi chợ mua rau…
Ban đầu, quán chỉ có 5 - 6 nhân viên, nhưng giờ đây đã tăng lên hơn 10 người. Anh vẫn giữ thói quen đi chợ Phạm Văn Hai mỗi sáng lúc 8 giờ 30 để mua rau, thậm chí học cách trả giá, một kỹ năng Jun thừa nhận là “khó ở Hàn Quốc nhưng thú vị ở Việt Nam”.
Thực đơn của quán mang đậm hương vị Hàn Quốc, nhưng được điều chỉnh để phù hợp với khẩu vị người Việt. “Canh kim chi ở Hàn thường ăn cùng cơm và thịt, nhưng người Việt thích ăn canh cuối cùng. Mình phải giảm độ cay và mặn để khách thoải mái hơn”, anh Jun giải thích. Sự tinh tế này giúp quán dần thu hút khách, từ vài chục người mỗi ngày lên đến 100 - 150 lượt khách hiện tại.
Dù công việc tại quán kéo dài từ 8 giờ sáng đến 2 giờ sáng hôm sau, nhiều hơn hẳn 9 tiếng làm việc ở Hàn Quốc, Jun vẫn cảm thấy hạnh phúc. “Mình làm chủ thời gian, được gặp gỡ người bạn mới mỗi ngày, nói chuyện với khách, tiếp xúc với văn hóa Việt Nam. Điều đó làm mình vui”, anh Jun chia sẻ.
Tuy nhiên, hành trình không thiếu khó khăn. Won Jun thừa nhận từng nghĩ mình hiểu văn hóa Việt Nam, nhưng kinh doanh thực tế lại là một thử thách khác. “Mình từng nghĩ trong thâm tâm đã là 50% người Việt Nam, nhưng vẫn còn nhiều điều cần học về văn hóa”, anh Jun nói. Dù vậy, anh dần thích nghi và tìm thấy niềm vui trong những điều nhỏ nhặt, như không khí nhộn nhịp ở chợ Việt Nam hay sự thân thiện của khách hàng.
Khi được hỏi về thông điệp dành cho những người trẻ đang muốn từ bỏ công việc ổn định để khởi nghiệp, anh Jun nhắn nhủ: “Hãy chuẩn bị kỹ, học văn hóa và hiểu khách hàng muốn gì. Đừng làm chỉ vì đam mê mà không tính toán. Phải lo cho nhân viên trước, rồi mới đến mình. Đó là cách để thành công”.
Anh Jun cho biết cuộc sống có thể bận rộn hơn, thu nhập ít hơn khi ở Hàn Quốc nhưng nụ cười trên môi là minh chứng rõ ràng nhất cho sự lựa chọn đúng đắn. Với anh Jun, hạnh phúc không nằm ở thu nhập, mà ở cảm giác tự do và sự kết nối với những con người anh yêu mến.
Anh Trịnh Viết Long (46 tuổi), làm việc tại số 18C Phan Văn Trị, P.10, Q.Gò Vấp (TP.HCM), là người đồng hành cùng anh Jun trong hành trình khởi nghiệp mở quán ăn. Gặp anh Jun từ năm lớp 11, anh Long nhận xét Jun sống tình cảm, có ý chí mạnh mẽ, dám bỏ thu nhập hơn 100 triệu đồng ở Hàn Quốc để sang Việt Nam khởi nghiệp.
“Jun là người đam mê, thích khám phá ẩm thực và bị thu hút bởi sự thân thiện con người Việt Nam. Jun đã học nấu món ăn Hàn Quốc trong 6 tháng trước khi sang Việt Nam mở quán ăn”, anh Long chia sẻ.
Bình luận (0)