Chế độ ăn Địa Trung Hải dựa trên các món ăn truyền thống của các nước giáp biển Địa Trung Hải, bao gồm Pháp, Tây Ban Nha, Hy Lạp và Ý.
Các nghiên cứu cho thấy những người sống ở những khu vực này có xu hướng khỏe mạnh hơn và ít có nguy cơ mắc nhiều bệnh mạn tính.
Vậy điều gì làm nên "phép màu" của chế độ ăn Địa Trung Hải?
Bí mật nằm ở việc ăn thật nhiều trái cây, rau xanh tươi rói, ngũ cốc nguyên hạt giàu chất xơ, các loại đậu bổ dưỡng, các loại hạt nhỏ mà lợi hại, và đừng quên những chất béo tốt cho tim mạch như dầu ô liu nguyên chất.
Và ngược lại, hãy hạn chế thực phẩm chế biến sẵn, đường tinh luyện, những loại ngũ cốc tinh chế và rượu.
Các nhà khoa học đã nghiên cứu và phát hiện ra những người theo chế độ ăn Địa Trung Hải thường khỏe mạnh hơn và ít nguy cơ mắc các bệnh mạn tính. Thậm chí, ăn theo kiểu này còn giúp giảm cân, giảm nguy cơ đau tim, đột quỵ và tiểu đường loại 2.
Chế độ ăn Địa Trung Hải: Bí quyết phòng ngừa nhiều loại ung thư
Bình luận (0)