Dịp tết đến chợ Bà Hoa tràn ngập màu sắc và hương vị của những món ăn truyền thống xứ Quảng. Các gian hàng bánh đa, bánh thuẫn, bánh đậu xanh... liên tục đỏ lửa để phục vụ khách hàng. Tết nguyên đán cận kề, tiểu thương vừa nướng những chiếc bánh đa, đổ vào khuôn làm bánh thuẫn... vừa cười nói vui vẻ bằng giọng Quảng Nam, Quảng Ngãi... khiến không khí nhộn nhịp, đông vui.
Tại chợ Bà Hoa, bánh đa được người bán nướng liên tục, nóng hổi. Từ ngày 23 tháng chạp trở đi, người dân đến chợ sắm tết rất đông, ai nấy đều chọn mua những nguyên liệu để chế biến những món ăn truyền thống của người miền Trung
ẢNH: DƯƠNG LAN
Một trong những món không thể thiếu của người miền Trung vào dịp tết là bánh thuẫn. Bánh thuẫn thơm lừng, có màu đậm phía dưới, còn phía trên bánh "nở ra" như những cánh hoa màu vàng như hoa mai. Theo nhiều tiểu thương tại chợ, thời xa xưa, những ngày tết, bà con người Quảng mới có dịp ăn bánh thuẫn
ẢNH: DƯƠNG LAN
Chị Lâm (38 tuổi), tiểu thương chợ Bà Hoa cho biết, từ ngày 15 tháng chạp, khách bắt đầu đến chợ sắm tết đông. Bánh thuẫn là một trong những món người dân đặt nhiều. Thời điểm đó, chị cùng mẹ dậy từ 5 giờ sáng, cùng nhau pha bột, đổ và nướng bánh để đủ hàng giao cho khách
ẢNH: DƯƠNG LAN
Chị Lâm nói rằng, dù kinh tế năm nay khó khăn nhưng không ảnh hưởng đến việc người dân mua các món truyền thống vào dịp tết. Họ vẫn mua bình thường để đặt lên bàn thờ tổ tiên vào dịp tết
ẢNH: DƯƠNG LAN
Bánh thuẫn vàng ươm cả góc chợ. Chị Lâm nói rằng, dịp tết việc người dân mua mỗi lần 4 - 5 kg bánh thuẫn là bình thường. Người gốc miền Trung sinh sống ở nước ngoài khi về TP.HCM cũng đến chợ Bà Hoa tìm mua các món ăn, nguyên liệu truyền thống
ẢNH: DƯƠNG LAN
Bánh tráng cũng là một món ăn cực kỳ quen thuộc với nhiều người miền Trung. Nhiều người khi ghé chợ Bà Hoa cũng dễ dàng bắt gặp những lò nướng bánh tráng nóng hổi nằm san sát nhau
ẢNH: DƯƠNG LAN
Giữa tháng 12 Âm lịch trở đi, không khí tết ở chợ Bà Hoa bắt đầu đông vui, nhộn nhịp. Những lò nướng bánh đỏ lửa, người bán nướng không kịp
ẢNH: DƯƠNG LAN
Bà Đinh Thị Kiều Oanh (48 tuổi, quê gốc Quảng Ngãi) có hơn chục năm bán hàng tại chợ Bà Hoa. Những ngày này, bà tất bật nhập hàng, bày biện để chuẩn bị đón khách đến mua dịp tết. "Từ khoảng 23 tháng chạp, khách đến kín chợ, ai nấy đều hỏi mua nguyên liệu làm các món truyền thống. Nhiều năm nay, dịp tết luôn đông khách, tăng gấp 5 lần so với ngày thường. Từ xa xưa, ông bà đã quen với các món ăn truyền thống nên thế hệ sau này vẫn giữ gìn thói quen đó, tìm mua đặt lên bàn thờ tổ tiên"
ẢNH: DƯƠNG LAN
Bà Diệu Lý (61 tuổi, quê Quảng Nam) tìm mua bánh thuẫn vì đây là món ăn truyền thống của gia đình suốt bao năm qua. Theo bà, bánh thuẫn có hình dáng giống bông hoa nở với ý nghĩa hương hoa đất trời
ẢNH: DƯƠNG LAN
"Tôi sống ở TP.HCM nhiều năm rồi nhưng vẫn giữ giọng nói quê hương. Từ nay đến tết, tôi đến chợ Bà Hoa thường xuyên vì ở đây toàn người quen bán các mặt hàng thân thuộc của gia đình. Bánh thuẫn là một trong những loại bánh không thể thiếu trong nhà tôi vào dịp tết"
ẢNH: DƯƠNG LAN
Người đàn ông đỏ lửa nướng bánh tráng ở chợ Bà Hoa
ẢNH: DƯƠNG LAN
Bình luận (0)