Chua ngọt gỏi gân bò

28/12/2014 07:19 GMT+7

Gân bò sừn sựt, thêm chút bắp chuối chát chát hòa cùng nước mắm chua ngọt làm nên món gỏi tuyệt ngon.

Gân bò sừn sựt, thêm chút bắp chuối chát chát hòa cùng nước mắm chua ngọt làm nên món gỏi tuyệt ngon.

Chua ngọt gỏi gân bò

Nguyên liệu:

- Gân bò: 100 gr

- Bắp chuối bào: 50 gr

- Đậu phộng: một ít

- Rau húng quế, húng cây: một ít

Cách làm:

- Pha nước mắm chua ngọt vừa ăn.

- Luộc kỹ gân bò với gừng rồi thái mỏng, trộn với một ít nước mắm chua ngọt cho thấm.

- Đậu phộng rang chín, giã giập

- Rau thơm cắt nhỏ.

- Cho gân bò vào đĩa bắp chuối bào, rưới nước mắm chua ngọt lên, trộn đều thật kỹ. Rắc rau thơm và đậu phộng lên trên.

Đoan Nhật
Ảnh: Đào Ngọc Thạch

Top

Bạn không thể gửi bình luận liên tục. Xin hãy đợi
60 giây nữa.