Chuyên gia chỉ ra giờ ăn tối tốt cho tim và kiểm soát mức đường huyết

Chính vì vậy, các chuyên gia sức khỏe đã khuyên không nên ăn tối sau 19 giờ, theo chuyên trang sức khỏe Health Shots.

Ngoài chất lượng bữa ăn, thì thời điểm ăn cũng rất quan trọng đối với sức khỏe.

Sau đây, chuyên gia dinh dưỡng Deepika Vasudevan, thạc sĩ khoa học thực phẩm và dinh dưỡng, đang làm việc tại Bengaluru (Ấn Độ), chia sẻ lý do tại sao bạn nên ăn tối trước 19 giờ.

Shutterstock

1. Kiểm soát lượng đường trong máu

Ăn tối sớm giúp cải thiện độ nhạy insulin, nghĩa là các tế bào trong cơ thể phản ứng nhanh hơn với insulin. Điều này có thể giúp điều chỉnh mức đường huyết hiệu quả hơn và giảm nguy cơ kháng insulin, từ đó có thể ngăn ngừa bệnh tiểu đường.

Ngoài ra, ăn tối trước 19 giờ có thể có thể ngăn chặn sự biến động nhanh chóng và quá mức của mức đường huyết, hỗ trợ kiểm soát đường huyết tổng thể tốt hơn. Một nghiên cứu được công bố trong Thư Viện Y khoa Quốc gia Mỹ Pubmed, cũng đã kết luận ăn tối sớm lúc 18 giờ có tác động tích cực đến dao động đường huyết so với ăn tối lúc 21 giờ.

2. Tốt cho sức khỏe tim mạch

Ăn tối muộn, đặc biệt là thực phẩm giàu calo có thể tác động tiêu cực đến sức khỏe tim mạch.

Một nghiên cứu đã phát hiện, ăn tối muộn làm tăng 18% mức đường huyết tăng vọt và giảm 10% lượng chất béo được đốt cháy qua đêm so với ăn tối sớm. Các nghiên cứu khác cho thấy lượng đường trong máu tăng cao mạn tính cũng dẫn đến các vấn đề về tim mạch vì có thể gây viêm và ảnh hưởng đến các tế bào cơ mạch máu.

Ngược lại, ăn tối trước 19 giờ có thể góp phần cải thiện sức khỏe tim mạch, theo Health Shots.

Shutterstock

3. Cải thiện chất lượng giấc ngủ

Ăn quá gần giờ ngủ có thể dẫn đến giấc ngủ bị gián đoạn. Vị chuyên gia này cho biết ăn tối sớm giúp cơ thể chuyển sang trạng thái nghỉ ngơi trong đêm, thúc đẩy chất lượng giấc ngủ tốt hơn.

Chuyên gia Vasudevan khuyên nên tránh ăn ít nhất 2 giờ trước khi đi ngủ. Đi bộ chậm 20 phút sau bữa tối cũng giúp tiêu hóa tốt hơn.

Ăn gần giờ đi ngủ có thể dẫn đến khó chịu về tiêu hóa, bao gồm khó tiêu, trào ngược axit và đầy hơi, do thức ăn khó di chuyển qua hệ thống tiêu hóa.

Tuy nhiên, tùy theo lối sống và sở thích, mà mỗi người có giờ ăn tối nhất quán phù hợp cho chính mình. Điều quan trọng nhất là lắng nghe tín hiệu đói và no của cơ thể. Nếu ăn trước 19 giờ khiến bạn đói bụng trong đêm, bạn có thể ăn tối muộn hơn. Hoặc nếu bạn dễ bị đói khuya, bạn có thể cân nhắc ăn một bữa ăn nhẹ để tránh đói quá mức và tránh ăn quá nhiều, theo Health Shots.