Chuyện kể sau gánh đậu hũ 165 Bùi Viện
21/09/2017 19:00 GMT+7
Gánh đậu hũ 165 Bùi Viện của chị Nguyễn Thị Thủy từ lâu đã trở nên quen mắt với người Sài Gòn, quen vị với nhiều thực khách. Nhiều người chia sẻ lỡ ăn một lần là ghiền luôn và cứ tìm tới ăn hoài. Từng lát đậu mềm, mịn, bóng được làm rất khéo thêm cốt dừa, trân châu bột báng, nước đường, gừng, tất cả quyện lại, thật thơm và ngon miệng làm sao. Chuyện kể sau gánh đậu hũ của chị Thủy cũng thật thú vị. Cơ cực mưu sinh, vươn lên từ hai bàn tay trắng không phải việc làm của người yếu đuối nhưng ẩn khuất đâu đó nước mắt vẫn rơi.
Cá kho làng Vũ Đại ở Sài Gòn
Làng Vũ Đại tỉnh Hà Nam vốn là vùng chiêm trũng, sản vật như cá rất phổ biến. Vào ngày tết, người dân kho cá để thắp hương ông bà tổ tiên và biếu người thân bạn bè. Từ đó tiếng lành đồn xa, cá kho làng Vũ Đại đã trở thành một thương hiệu nổi tiếng trong cả nước. Chị Phạm Thị Ánh Ngọc với tình yêu ẩm thực và quê hương, sau khi lấy chồng ở Sài Gòn đã mang theo cách kho cá truyền thống làng Vũ Đại, hoàn thiện theo cách riêng để giới thiệu với thực khách của miền Nam và nhiều nước trên thế giới.
Sài Gòn
Bùi Viện
phố tây
đậu nành?
gánh
Tào phớ
Bột gạo
Tàu Hũ
Chăm chỉ
Quảng Ngã
bột năng
Trân Châu
Đức Phổ
Cơ cực
đậu hủ
Bình luận (0)