(TNTS) “Con gà - quả trứng: cái gì có trước?” là bài toán mà các nhà khoa học phải mất nhiều thế kỷ mới có câu trả lời. Đó chính là con gà. Chuyện giải toán thật khó và kết quả lại bị “chê” là chưa thuyết phục.
 |
Nhưng bài toán này ở góc bếp xem ra dễ hơn và thú vị hơn nhiều. Một trong những bí quyết sống khỏe của người dân Địa Trung Hải là 4 quả trứng/tuần trong khi mọi trẻ em đều chưa bao giờ chê món trứng. Bàn ăn sẽ sinh động hơn khi cả một đàn gà xuất hiện.
 |
 |
 |
 |
 |
|
Đàn gà
 |
 |
|
Gà con
 Lấy lòng đỏ trứng gà sau khi luộc, trộn với mayonnaise (hoặc mù tạc vàng), bạn sẽ có được loại “kem đặc biệt này |
 |
|
Gà mới nở
 |
|
Cách chần trứng
 Bí quyết chần trứng: thêm tí giấm không mùi lúc nước lăn tăn sôi để lòng trắng bao quanh lòng đỏ |
|
Chọn độ chín của lòng đỏ
 Lưu ý: lấy trứng từ tủ lạnh ra cho ngay vào nồi nước, ngập 1 lóng tay rồi bật lửa lên luộc, sẽ rất dễ lột vỏ. Nên canh thời gian luộc theo biểu đồ này để có được “màu” lòng đỏ theo ý muốn |
Bình luận (0)