Cupcake cây thông cực xinh mà dễ làm

Giáng Sinh, bên cạnh những chiếc bánh Buche, nhà gừng truyền thống, bạn có thể trổ tài làm các loại cupcake cho bữa tiệc Noel thêm sắc màu. Cupcake cây thông Noel dưới đây thật đáng yêu và rất dễ thực hiện.

>> Hấp dẫn bánh pudding Giáng Sinh
>> Sangria đỏ rực, sóng sánh cho đêm Giáng Sinh

Bánh cupcake

Nguyên liệu: (cho 6 bánh)

 - Bột mì đa dụng: 60g

 - Trứng gà: 1 cái

 - Đường: 40g

 - Bơ: 60g

- Vani: 01 muỗng cà phê

- Sữa tươi không đường: 2 muỗng cà phê.

- Dụng cụ trang trí bắt bông kem bơ: túi nylon đựng kem, đuôi bắt bông kem, kẹo trang trí.

Cách làm:

- Chuẩn bị sẵn cốc giấy

- Bật lò trước 10 phút ở 160oC

- Rây đường vào tô bơ đánh nhẹ cho tan đường, sau đó cho đánh cỡ mạnh nhất để hỗn hợp bông lên.

- Cho trứng vào hỗn hợp, đánh cho quện rồi chuyển lên cỡ to nhất.

- Cho bột vào đánh ở nấc nhẹ nhất.

- Cho vani, sữa vào hỗn hợp đánh cỡ nhẹ nhất vài giây cho quện.

 - Cho hỗn hợp bột trên vào túi để chia ra các cốc.

 - Nướng bánh ở 160 độ C trong 30 phút. 

Kem bơ sữa tươi

Nguyên liệu:

- 100g bơ

- 100g sữa tươi không đường

- 30gr đường xay

- 2ml vani

Cách làm:

- Bơ và đường đánh bông đều.

- Rót sữa tươi vào từ từ đánh ở số nhỏ. Sao cho hỗn hợp kem mịn, mượt mà.

- Bánh nướng chín, lấy ra để nguội. Tiến hành trang trí.

- Dùng đui tròn, bắt 1 vòng xoăn hình chóp.

- Có 3 cách bắt bông kem:

 + Cách 1: đuôi sò

 + Cách 2: đuôi hồng trái (tạo bèo ren từ thấp lên cao)

 + Cách 3: đuôi lá (bắt xen kẽ hình lá, đi vòng tròn từ dưới lên trên ngọn).

 

Xuân Quế (thực hiện)