Dầu cá Ranee: Bảo vệ và tăng cường sức khỏe

Dầu cá Ranee, sản phẩm được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng - Ảnh: Quốc Hưng

Thời gian qua, tại Việt Nam, các thương hiệu dầu ăn nhập khẩu xuất hiện ngày càng nhiều, nhất là trong hệ thống siêu thị. Trong khi đó, việc sản xuất dầu ăn trong nước lại phụ thuộc rất lớn vào nguyên liệu ngoại nhập nên giá thành phải cạnh tranh gay gắt với hàng nhập khẩu.

Từ đầu năm 2014, tình trạng nhập siêu nguyên liệu bắt đầu thay đổi khi dầu ăn cao cấp Ranee gia nhập thị trường. Đây là dầu ăn được tinh luyện từ mỡ cá tra, basa, được xem là dầu ăn thuần Việt - do Tập đoàn Sao Mai sản xuất và Công ty CP Dầu cá Châu Á độc quyền phân phối. Tập đoàn Sao Mai đã ký hợp đồng trị giá 15 triệu USD với Tập đoàn Desmet Balesstra của Bỉ để nghiên cứu, chuyển giao công nghệ và thiết bị cho nhà máy chế biến, sản xuất dầu cá tiêu dùng. Nhà máy tinh luyện dầu cá cao cấp Sao Mai có tổng diện tích gần 4 ha, tọa lạc tại xã Bình Thành, H.Lấp Vò (Đồng Tháp) với tổng trị giá đầu tư hơn 500 tỉ đồng.

Cá tra, basa, sau khi tách fillet đưa vào xuất khẩu, phần còn lại được các doanh nghiệp chế biến tận dụng theo nhiều hướng khác nhau. Riêng Tập đoàn Sao Mai chọn hướng tinh luyện dầu cá tra bằng công nghệ hiện đại để tạo ra các sản phẩm dinh dưỡng cao cấp, trong đó có dầu ăn Ranee giàu Omega 3, là dưỡng chất tự nhiên rất quý cho cơ thể. Với công suất chế biến 36.000 tấn nguyên liệu/năm (giai đoạn 1) và 72.000 tấn nguyên liệu/năm (giai đoạn 2), nhà máy tinh luyện dầu cá của Tập đoàn Sao Mai mang đến sự lựa chọn mới mẻ cho người tiêu dùng. Đặc biệt, sản phẩm này được kiểm soát khắt khe theo các tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm quốc tế từ khâu chăm nuôi đến chế biến.

Hệ thống đường ống tinh luyện dầu cá Ranee - Ảnh: Quốc Hưng

Theo báo cáo do Công ty nghiên cứu thị trường GfK công bố vào cuối năm 2013, người tiêu dùng Việt Nam thường cân nhắc kỹ lưỡng hơn người dân các nước khác khi mua hàng: 55% dành thời gian nghiên cứu nhãn hàng (cao hơn 12% so với mức trung bình thế giới), 68% cho rằng xuất xứ và quy trình sản xuất hàng hóa là rất quan trọng (mức trung bình thế giới là 35%), đặc biệt có tới 90% chọn đồ ăn, thức uống được chứng nhận là tốt cho sức khỏe (mức trung bình thế giới chỉ có 29%)… Rõ ràng Việt Nam đang là một thị trường khó tính.

Xét trên tiêu chuẩn “tốt cho sức khỏe” được đa số người Việt quan tâm, thương hiệu dầu ăn Ranee mang đến nhiều điều khác biệt. Sản phẩm được sản xuất bởi công nghệ tinh luyện hoàn chỉnh do Tập đoàn Desmet Balesstra nghiên cứu, chuyển giao theo đơn đặt hàng của Tập đoàn Sao Mai. Về dinh dưỡng, dầu cá Ranee chứa nhiều acid béo Omega 3, 6, 9, EPA và DHA - một nguồn dinh dưỡng quan trọng để bổ sung các acid béo vào chế độ ăn hằng ngày. Đặc biệt, Omega 3 giúp cơ thể chống lại nhiều căn bệnh thời đại như: ung thư, tim mạch, tiểu đường… Không chỉ vậy, Omega 3 còn giúp giữ độ ẩm trong tế bào da, sản sinh collagen, hạn chế nếp nhăn, giữ da luôn tươi trẻ, giúp sáng mắt, giảm các triệu chứng khô da...

Các nghiên cứu cho thấy Omega 3, 6, 9 giúp cho sự phát triển não bộ của thai nhi cũng như sự phát triển trí tuệ của trẻ nhỏ. Vì vậy thai phụ có thể dùng cá hoặc sản phẩm từ dầu cá thực phẩm trong chế biến các món ăn sẽ rất tốt. Việc bổ sung Omega 3 từ dầu cá cho phụ nữ mang thai sẽ giúp thai nhi khi sinh ra được khỏe mạnh, thông minh và có đôi mắt sáng.

Theo các chuyên gia của Viện Dinh dưỡng quốc gia (Bộ Y tế), hiện nay khẩu phần ăn của người Việt thiếu dinh dưỡng trầm trọng, gây nên những tác hại lâu dài đối với sức khỏe. Việc tinh luyện mỡ cá tra thô thành sản phẩm dầu cá thực phẩm cao cấp Ranee, Tập đoàn Sao Mai (An Giang) đã góp phần bổ sung thêm dưỡng chất tối ưu thông qua bữa ăn hằng ngày, giúp bảo vệ và tăng cường sức khỏe của người tiêu dùng.