Đi ăn sushi, pizza chay đối diện chùa Ngọc Hoàng: ‘Cháy’ hàng tháng Vu Lan

Tháng 7 Vu Lan năm nay, nhiều thực khách tìm đến một địa điểm bán đồ chay đối diện chùa Ngọc Hoàng (Q.1, TP.HCM) để thưởng thức món sushi chay vô cùng đặc biệt.

Đầu bếp sáng tạo ra món sushi cá hồi chay có nhiều năm làm tại nhà hàng Nhật Bản. Anh áp dụng công thức của món sushi chuẩn Nhật để làm món chay, miếng cá hồi được làm từ tảo đỏ khiến cho hương vị món chay rất chân thật, thơm ngon không khác gì món mặn.

Anh Phạm Quang Minh, đầu bếp có nhiều năm kinh nghiệm ở nhà hàng Nhật đang thực hiện món sushi chay

lê nam

Ngoài sushi tảo đỏ (cách gọi khác của sushi cá hồi chay), đầu bếp còn làm các món sushi bơ xanh, sushi nấm nướng và sushi phô mai.

Dĩa sushi chay vừa được đầu bếp hoàn thành

lê nam

Một món ăn khác cũng rất hấp dẫn thực khách là món pizza ngũ quả. Đầu bếp kết hợp 3 loại nấm cùng một số rau củ như bông cải xanh, bông cải trắng, cà rốt và bắp Mỹ để tạo ra chiếc pizza chay bắt mắt. Mặc dù đều xài rau củ nhưng món pizza khá đậm vị, thơm béo. Đế bánh không quá giòn và dai như pizza mặn, thay vào đó là đế mềm vừa và tan trong miệng, đem đến một trải nghiệm đầy mới mẻ cho thực khách.

Pizza ngũ quả cũng được nhiều người lựa chọn trong tháng Vu Lan

lê nam

Anh Nguyễn Ngọc Đăng, chủ nhà hàng chay nói: "Từ ngày khai trương đến giờ, mỗi ngày món sushi và món bánh pizza đều cháy hàng, khách mua về rất nhiều như món pizza, còn sushi thì thường đến 7-8 giờ tối hết rồi, những người khách đến sau 7-8 giờ bên bếp báo đã hết hai món đó".

Cận cảnh miếng sushi cá hồi (sushi tảo đỏ) chay

lê nam

Được biết, các món sushi chay phục vụ tại đây có giá từ 100-150.000 đồng/phần, pizza chay có giá 116-146.000 đồng tùy cỡ… Quán chay có không gian ấn tượng, đẹp mắt nằm đối diện chùa Ngọc Hoàng – ngôi chùa cầu duyên, cầu tài lộc linh thiêng nổi tiếng ở Q.1, TP.HCM nên rất đông khách. Quán mở từ 10 giờ sáng đến 22 giờ mỗi ngày.