Vườn nhà tôi có trồng rau mùi tàu để dùng cho bữa ăn. Tôi nghe nói loại rau này còn có công dụng chữa bệnh, không biết có đúng không. Nếu đúng nhờ thầy thuốc hướng dẫn giúp. Xin cảm ơn. (ngtranson@...)
Mùi tàu còn gọi là ngò tây, ngò gai, ngò tàu. Theo y học cổ truyền, mùi tàu có vị the, tính ấm, có mùi thơm hắc, khử thấp nhiệt, mạnh tỳ vị, kích thích tiêu hóa...
Trong y học cổ truyền và kinh nghiệm dân gian có dùng mùi tàu trị bệnh. Chẳng hạn, để trị tình trạng bụng hay bị đầy hơi, ăn không tiêu, cứ trướng thì dùng 50 gr rau mùi tàu rửa sạch, cắt đoạn, một ít gừng tươi đập dập.
Cho cả hai vào siêu đất, đổ chừng 400 - 500 ml nước, nấu còn lại 200 - 250 ml, chia làm hai lần uống cách nhau 3 giờ. Nếu bị sốt nhẹ (trong cảm mạo do thời tiết) thì dùng 30 gr rau mùi tàu, 50 gr thịt bò tươi, vài lát gừng tươi.
Rửa sạch nguyên liệu, cắt vừa dùng cho vào nồi cùng nửa lít nước đem nấu, nêm nếm gia vị, thêm ít tiêu bột để dùng khi còn nóng ấm.
|
Câu hỏi xin gửi về địa chỉ tòa soạn Báo Thanh Niên hoặc [email protected]
|
Bình luận (0)