Tự động phát
Gánh gỏi đu đủ tôm càng của chị Phụng bày trí bắt mắt với phần đu đủ đỏ vàng được bào sợi cùng tôm càng luộc đỏ rực hấp dẫn. Ngoài ra còn có các nguyên liệu như ngó sen, tai heo, thịt nạc, nước chấm, rau răm...Tất cả được che chắn kỹ và bày trí gọn gàng thu hút hút sự chú ý của nhiều khách đi đường.
Gánh gỏi chị Phụng nằm ngay góc ngã tư |
Chị Phụng kể, món gỏi là được mẹ ruột truyền lại từ khi chưa lập gia đình, nhưng khi ra buôn bán chị bán nhiều món theo mùa khác nhau. Khoảng 4 năm trở lại đây chỉ bán ốc luộc, nhưng để đổi vị và đem đến món ăn mới lạ cho thực khách, chị Phụng quay lại bán món gỏi gia truyền của mẹ.
Chị Phụng biến tấu món ăn hấp dẫn hơn bằng việc thay tôm thẻ bằng tôm càng. Cũng như không ngừng tìm nguồn nguyên liệu tươi ngon để giữ chân khách.
Đu đủ bào sợi tươi ngon |
| Ngoài tôm càng, còn có ngó sen, tai heo, thịt nạc, nước chấm, rau răm... |
Mỗi phần gỏi sẽ được trộn cùng đu đủ bào sợi, ngó sen tai heo hoặc thịt và phần nước chấm đặc trưng riêng. Điểm nhấn của món ăn này chính là tôm càng, mỗi phần bình thường sẽ có 2 con tôm với giá 60.000 đồng/phần. Khi thực khách yêu cầu tôm thêm sẽ tính tiền theo số lượng khách yêu cầu.
Tôm càng
Đu đủ
gỏi khô bò
gỏi tôm càng
Q.11
Ngó sen
Gỏi
Gỏi đu đủ tôm càng
gỏi miền tây
Đường Ba Tháng Hai
Q 10
Rau răm
Nước chấm
Bình luận (0)