Tự động phát
Gánh ốc luộc nằm ngay ngã ba đường Đặng Trần Côn và Lý Tự Trọng mở gần 20 năm. Chủ gánh ốc là cô Nguyễn Tiền Giang, 56 tuổi. Gánh ốc chủ yếu bán 4 loại: ốc lác, sò lông, nghêu và nghêu hai cồi. Trung bình mỗi ngày bà lấy 24kg, chia đều 4 loại. Ngoài ra, bà chủ luộc thêm hột vịt lộn để bán.
 |
Ốc được rửa sạch sẽ rồi ướp đá để giữ độ tươi ngon, khách ăn tới đâu bà chủ làm tới đó. Điều đặc biệt, gánh ốc chỉ bán ốc luộc. Lý giải về việc chỉ bán ốc luộc, cô Nguyễn Tiền Giang, chủ gánh ốc luộc nói: "Người ta khoái ăn đồ luộc, người ta ngán dầu mỡ, thấy ngon người ta ăn, kéo khách lại đông."
 |
Ốc, ngêu tươi ngon khi chín cho thịt ngọt, chấm cùng mắm gừng hoặc muối tiêu. Mỗi phần ốc có giá từ 50-60.000 đồng. Gánh ốc tươi ngon, luôn đông nườm nườm khách mỗi chiều.
 |
Gần 20 năm qua, gánh ốc chưa một lần đổi vị trí, là nơi “giải ngấy” cho thực khách quận 1 và địa điểm ăn uống cho người sợ béo mỗi chiều.
![[360 ĐỘ NGON] Giải mã quán ốc “thích thì nghỉ” nhưng vẫn đông khách tại Sài Gòn](https://images2.thanhnien.vn/zoom/205_128/Uploaded/tuongduy/2019_07_27/cms-360-do-ngon-giai-ma-quan-oc-thich-thi-nghi-27-07-2019-15642223233581236157373_ZFZE.jpg)
Bình luận (0)