Giá thịt heo tăng ‘điên cuồng’: 'Tết này có lẽ kho thịt bò với hột vịt'

12 giờ trưa tại sạp thịt của chị Nguyễn Thị Đẹp, ở chợ Hưng Phú, Q.8, TP.HCM vẫn còn đầy thịt. Vừa lấy tay đuổi ruồi, mặt chị Đẹp buồn bã: “Chị muốn khóc mấy ngày nay. Bình thường một phản thịt lãi vài trăm ngàn, bây giờ lãi vài chục ngàn cũng khó. Trước con heo nó nuôi mình, giờ mình bỏ tiền túi nuôi heo. Người ta tăng giá thịt heo bán lẻ ầm ầm, nhưng mà tôi không dám tăng nhiều, vì bà con quanh đây toàn người lao động thu nhập thấp, mắc quá ai ăn. Thịt ba rọi tôi bán ra 150.000 đồng/ký, sườn non bán 180.000 đồng/ký, thế là rẻ hơn nhiều nơi rồi, nhưng bà con vẫn thấy mắc hơn ngày thường, họ mua ít đi nhiều lắm”.

Sạp thịt heo của chị Đẹp còn nhiều thịt dù đã giữa trưa Bảo Vy

Đang làm củ kiệu chuẩn bị tết, chị Lương Thị Mỹ Ngọc, nội trợ ở số nhà 15 đường Mai Am, P.9, Q.8, TP.HCM cũng thừa nhận giá thịt heo tăng đang kéo theo nhiều mặt hàng tăng giá. “Tôi thấy bún, phở, cơm tấm cũng rục rịch tăng. Nhà tôi ít khi mua thịt heo theo ký, nhưng bình thường giả sử mình nói họ cắt cho mình 100.000 đồng thịt heo được một bịch lớn, bây giờ còn hơn một nửa bịch”, chị Ngọc kể.

Mỗi năm nhà chị Ngọc kho khoảng 8 kg thịt heo với 70 hột vịt để ăn trong một mùa tết. “Nhà tôi ai cũng ăn món đó, cả năm cũng có một cái tết, thôi thì ráng tiết kiệm để cũng có một nồi thịt, nhưng chắc chắn từ giờ đến tết giá thịt heo còn tăng nữa. Không biết như thế nào”, bà nội trợ chép miệng.

Chị Ngọc (trái) làm củ kiệu ăn tết Bảo Vy

Hàng quán cơm bụi, cơm tấm, phở, hủ tiếu tăng giá mạnh, đến 25% từ những ngày qua theo chiều tăng “dữ dội” của giá thịt heo. Chị Ngô Thị Khánh, bán vé số quê ở huyện Nghĩa Hành, Quảng Ngãi, đang ở trọ tại đường Hòa Thanh, P.14, Q.8, TP.HCM cho hay giá cơm bụi bình thường chị ăn 20.000 đồng/suất bây giờ đã 25.000 đồng/suất. Hủ tiếu và phở cũng tương tự, tăng thêm 5.000 đồng/tô, thành 30.000 đồng/tô.

“Tôi đi ăn bún thịt nướng ở đường Bông Sao, P.5, Q.8 người ta vẫn giữ giá 20.000 đồng/suất nhưng bị 'giật' lại thịt, nem và chả giò. Bình thường lúc trước một tô có 2 chả giò, 2 cây nem bự, 3 miếng thịt nướng lớn. Giờ thì cái gì cũng nhỏ xíu phân nửa, thịt cũng thái mỏng dính. Muốn ăn bún, phở mà không bị 'giật' thịt thì chỉ sẽ bị tăng giá, ít nhất là 5.000 đồng mỗi tô”, chị Khánh nói.

Thịt heo tăng giá kéo theo nhiều món ăn tăng giá nhanh chóng Hằng MT

Bò kho hột vịt!

Cuối tuần gia đình chị Thủy thường về quê và nghe được không ít những than phiền của bà con về giá cả tăng vùn vụt. Chú của chị Thủy ở huyện Cần Đước, Long An còn bảo các cháu trong nhà "đến tết thịt heo đắt thế này kho hột vịt sao nổi. Năm ngoái kho 10 ký thịt heo, thì giờ theo tao cứ kho 5 ký heo, 5 ký bò chung”. Chị Thủy cười: “Bản thân tôi cũng chưa ăn thịt bò kho chung thịt heo với hột vịt bao giờ. Nhưng nếu giá thịt heo cứ đắt thế này chắc cũng phải thử. Biết đâu lại ngon!”.