Theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh, gần 1/4, tương đương 58,5 triệu người trưởng thành ở Hoa Kỳ sống chung với các vấn đề về đau cơ, viêm khớp. Ở các nước khác, con số này cũng không hề thấp hơn.
Mải chạy theo các thực phẩm chức năng, thuốc trị bệnh và các chương trình trị liệu mà có khi bạn quên mất một cách để làm dịu tình trạng viêm ở khớp là tiêu thụ nhiều loại thực phẩm chống viêm, kể cả trong đồ ăn nhẹ của bạn.
1. Các loại hạt và bơ hạt
Quả óc chó, hạnh nhân, đậu phộng, quả hồ trăn và các loại hạt đều giàu hương vị thơm ngon và chất dinh dưỡng. Chứa đầy chất phytochemical, axit béo omega-3 được gọi là axit alpha-linoleic (ALA) và một lượng magiê, vitamin E, vitamin B6 dồi dào, những loại quả, hạt này sẽ giúp giảm một số dấu hiệu viêm nhiễm. Chống lại cơn đói giữa các bữa ăn, các loại hạt và kem của chúng (bơ hạt) óc chó, hạnh nhân, các loại hạt… là món ăn nhẹ hoàn hảo.
2. Trái cây tươi
Dồi dào các vitamin, khoáng chất và chất phytochemical, trái cây tươi là một bữa ăn nhẹ tuyệt vời để cải thiện và duy trì sức khỏe khớp. Chúng chứa đầy vitamin C, hỗ trợ hình thành collagen hiệu quả. Các loại trái cây họ cam quýt, kiwi, dâu tây, xoài, đu đủ và dứa là những loại trái cây hoàn hảo để thêm vào menu bữa ăn nhẹ của bạn.
3. Pudding hạt Chia Berry
Ẩn bên trong các sắc tố đỏ đậm, tím, xanh dương và đen, quả mọng chứa vô số hợp chất được gọi là anthocyanin. Theo một nghiên cứu năm 2020 được công bố trên tạp chí Antioxidants, Anthocyanins là chất hóa học thực vật đáng kinh ngạc được tôn sùng vì khả năng giảm căng thẳng ôxy hóa và dập tắt chứng viêm mãn tính. Điều này có thể có nghĩa là tác dụng chống viêm của quả mọng có thể giúp giảm đau khớp.
4. Rau và đậu nhúng
Thưởng thức nhiều loại rau màu sắc như cà rốt, bông cải xanh, súp lơ, đậu Hà Lan, cà chua, dưa chuột, cần tây, củ cải và ớt với nước chấm đậu chứa nhiều protein để có bữa ăn nhẹ lý tưởng cho sức khỏe.
5. Sô cô la đen
Với hương vị khó cưỡng và hương thơm mê hoặc, sô cô la đen chứa nhiều loại hóa chất thực vật giúp giảm đau và viêm. Ghép một vài miếng sô cô la vuông với một ít quả hạch hoặc quả mọng là bạn đã có một món ăn nhẹ chống viêm ngon miệng khi di chuyển.
6. Matcha hoặc trà xanh
Không có bữa ăn nhẹ nào hoàn chỉnh nếu không có đồ uống. Matcha hoặc trà xanh luôn có chứa một chất hóa học thực vật gọi là epigallocatechin gallate (EGCG) giúp duy trì các khớp và cơ xương khỏe mạnh, giúp cải thiện đáng kể tình trạng viêm khớp mà bạn đang mắc phải.
Ngoài việc tiêu thụ các chất dinh dưỡng chống viêm, bạn cần có lối sống lành mạnh như thường xuyên dành thời gian hoạt động thể chất (khoảng 150 phút mỗi tuần)...
Tập các bài tập kéo giãn các khớp và hoàn thành các động tác chuyển động nhẹ nhàng, sử dụng các liệu pháp nhiệt và lạnh để giúp giảm viêm, đau khớp, tránh uống rượu, hút thuốc...
Tuy nhiên, điểm mấu chốt vẫn là bổ sung hằng ngày một số chất dinh dưỡng quan trọng, bao gồm axit béo omega-3, dinh dưỡng thực vật, vitamin, khoáng chất để bạn có một chất lượng cuộc sống tốt hơn và khả năng hưởng thụ cuộc sống cao hơn.
Theo: Live Healthily, The Healthy, Cary or Tho, Hollan and Barrett