H'Hen Niê: 'Ngày xưa tôi thèm phở nhưng không có tiền ăn'

Ngày 12.12, Google đã giới thiệu Doodle Phở với hình ảnh động mô tả cách món phở được chuẩn bị bài bản với bánh phở, những lát hành tươi và thịt bò cùng rau thơm với nước dùng nóng hổi mời thực khách. Những nguyên liệu không thể thiếu cho một món phở chuẩn vị, những phụ liệu ăn kèm như bánh quẩy cùng giấm ớt đặc trưng của phở Hà Nội, hay giá đậu rau thơm của phở miền Nam được bày biện bắt mắt.

Doodle Phở đặc biệt không chỉ xuất hiện trên trang chủ Google Tiếng Việt mà còn xuất hiện trên trang chủ Google tại nhiều nơi như Mỹ, Virgin Islands (Mỹ), Anh, Pháp, Canada, Thụy Sĩ, Đức, Áo, Phần Lan, Hy Lạp, Ireland, Israel, Hungary, Ba Lan, Bulgaria, CH Czech, Lithuania, Singapore và Thái Lan.

Doodle Phở xuất hiện trên trang chủ Google sáng 12.12.2021

Hoa hậu H’Hen Niê tiếp tục đồng hành cùng Google trong chiến dịch quảng bá Doodle Phở, sau thành công của sự kiện Doodle Bánh mì năm 2020.

Để mừng Ngày của Phở 12.12 và sự kiện Doodle Phở tôn vinh phở, H’Hen Niê đã dành cả buổi sáng để đạp xe và thực hiện thử thách ăn 3 tô phở tại 3 quán phở hấp dẫn nhất theo lựa chọn của cô, đó là Phở Dậu (Nam Kỳ Khởi Nghĩa, Q.3), Phở Việt Nam (Trần Quốc Toản, Q.3) và Phở Bùi Gia (P. Thảo Điền, TP.Thủ Đức).

Phở Dậu là quán phở nổi tiếng mở từ năm 1958, do chủ quán là bà Dậu từ Nam Định mang vào Sài Gòn. Đây là tiệm phở hiếm hoi không ăn rau giá và giữ hương vị đặc trưng của phở Bắc, với nước dùng thanh nhẹ được hầm từ xương ống nhiều giờ suốt hơn 60 năm qua. H’Hen Niê đã lựa chọn quán phở này để khởi đầu ngày mới của mình.

H'hen Niê rất thích ăn phở Dậu

lê nam

H’Hen Niê đã dành nhiều thời gian để trò chuyện với các đầu bếp nấu phở. Thưởng thức những tô phở thơm ngon, hoa hậu nhớ lại quãng thời gian khó khăn, khi chỉ mãi đến khi lên thành phố làm người mẫu, cô mới có điều kiện ăn tô phở đầu tiên trong đời.Tiếp đâu đó, cô đến quán Phở Việt Nam (trên đường Trần Quốc Toản, Q.3), đây là quán phở nổi tiếng khi khách có thể quan sát đầu bếp trực tiếp làm bánh phở. Phở ở đây cũng được được đựng trong thố đá, có thể giữ nhiệt độ nước dùng 20 phút và khách có thể trụng thịt bò tươi thái lát mỏng trực tiếp trong thố khi đã bưng lên bàn.

"Lúc Hen đi làm người mẫu, khoảng 2014-2015, thời điểm đó Hen mới được ăn tô phở đầu tiên trong cuộc đời của mình.

Khi ở quê của Hen, tại vì quê Hen ở vùng cao, ở Đắk Lắk, mọi người hay nấu món rất nổi tiếng là bún riêu. Ở trong chợ hay đi ngoài quán chỉ có bún riêu thôi, hoặc bún mẹ của Hen nấu chứ phở thì hầu như không có. Xong Hen lên thành phố, làm sinh viên thì mình không biết món phở xa xỉ. Lúc mình làm sinh viên, mình chỉ có được ăn mì tôm hoặc hủ tiếu thôi. Hủ tiếu là món mình thường dành tiền để ăn.

H'Hen Niê trải nghiệm 3 quán phở ngon tại TP.HCM trong một buổi sáng

lê nam

Tới lúc làm người mẫu đi diễn chung với các chị thì lúc chờ buổi chiều đi diễn, khoảng trưa đó mọi người rủ đi ăn thì Hen mới được đi ăn phở. Từ đó bắt đầu ghiền, mỗi lần ra Hà Nội khi nào cũng rủ mọi người đi ăn phở hết", Hoa hậu tâm sự.

Cuối cùng, H.Hen Niê đến quán Phở Bùi Gia (ở P.Thảo Điền, TP.Thủ Đức), đây là quán phở gắn nhiều kỉ niệm với cô. Ông chủ quán Phở Bùi Gia quê gốc ở Nam Định, cũng sinh ra trong một gia đình nấu phở gia truyền. Mặc dù có khoảng thời gian làm công việc kinh doanh nhưng cuối cùng, chủ quán cũng quay trở về nối nghiệp gia đình và mở quán phở Bùi Gia tại TP.HCM. Phở Bùi Gia cũng được nhiều khách nước ngoài tại P. Thảo Điền yêu thích.

Tô phở Bùi Gia (P. Thảo Điền, TP. Thủ Đức)

lê nam

H'Hen Niê chia sẻ: "Năm ngoái Hen có cơ hội giới thiệu Bánh mì. Năm nay được may mắn đi giới thiệu phở, ẩm thực của Việt Nam chúng ta qua Google. Với món phở này sẽ được trình chiếu ở 20 quốc gia, đó là điều rất may mắn với cá nhân Hen khi có sự hỗ trợ của Google, sự lựa chọn của Google Việt Nam dành cho Hen để Hen có thể quảng bá ẩm thực Việt Nam qua món phở hôm nay".

Cùng với Doodle Phở, Google cũng phối hợp cùng Sở Du lịch TP.HCM thực hiện chương trình “Dậy sớm cùng thành phố ăn phở”. Hoạt động với sự tham gia của nhiều quán phở tại TP.HCM. Cụ thể, ngày 12.12, khi thực khách đến ăn phở sẽ được tham gia hoạt động thú vị thử thách am hiểu về văn hóa ẩm thực và nhận quà vui. Hoạt động này hướng đến mục đích hỗ trợ phục hồi kinh doanh phần nào cho những hàng quán kinh doanh phở đã chịu nhiều thiệt hại từ đại dịch.