Về Hà Tiên tìm món cà xỉu
Cà xỉu sống dưới bùn vùng nước lợ, sông ngòi, cửa biển và nhiều nhất ở khu vực đầm Đông Hồ (TP.Hà Tiên, Kiên Giang). Cơ thể cà xỉu có 2 mảnh vỏ, tương tự nghêu, chem chép, nhưng có chiếc râu dài thượt, thoạt nhìn hơi sợ. Tuy nhiên, chiếc râu này chính là phần thịt ngon và bổ dưỡng.
