Jinguashi chỉ cách Đài Bắc khoảng 40 phút lái xe. Từ mùi hương, âm nhạc, phong cảnh và món ăn địa phương, "Slow Jinguashi" là nơi lý tưởng để bạn tạm dừng công việc, gạt bỏ hết những lo lắng, muộn phiền thường ngày và dành trọn thời gian tận hưởng kỳ nghỉ.
 |
| "Slow Jinguashi" nằm trên đường Jinguashi Shanjian, nổi bật giữa khung cảnh cây xanh. |
Với cảnh sắc cùng lịch sử văn hóa phong phú, Jinguashi được lựa chọn là một trong những di sản thế giới tiềm năng. Đến đây, bạn có thể ngắm hoa dã quỳ nở rộ trên ghềnh đá ven biển vào mùa hè hay ngắm hoàng hôn lãng mạn vào buổi chiều tà.
 |
| Jinguashi thu hút bất kỳ ai đến đây bởi vẻ đẹp hoang sơ và bầu không khí văn hóa địa phương độc đáo. |
Trên cung đường đi đến Jinguashi, bạn sẽ đi dọc theo núi và biển. Chậm rãi lái xe rời khỏi thành phố, men theo đường núi, bạn sẽ đến “Slow Jinguashi” - homestay màu trắng trên đỉnh núi Jinguashi, đã hoạt động được 14 năm.
 |
| Slow Jinguashi về đêm càng thêm quyến rũ. |
 |
Đúng như tên gọi, khi đến nghỉ dưỡng ở đây, bạn sẽ được trải nghiệm và sống chậm theo đúng quan niệm mà thương hiệu muốn truyền tải: “Sống chậm lại, tâm hồn sẽ theo kịp”. |
Vì homestay ở trên đỉnh núi nên sau khi dừng xe, bạn sẽ cần phải leo 48 bậc thang để đến được homestay. Tuy nhiên, bạn sẽ không cảm thấy mệt mỏi vì không khí ở đây rất trong lành và được nhân viên tiếp đón niềm nở.
 |
Không gian nơi đây nhìn trông thoáng và rộng hơn khi có những cửa sổ lớn trong suốt, giúp bạn có thể ngắm trọn vẹn cảnh sắc thiên nhiên. |
Ngay khi đến đây, bạn có thể chọn một góc yêu thích và thưởng thức các món ăn nhẹ trong bữa trà chiều do homestay chuẩn bị. Bên cạnh đó, có những giá sách lớn với đa dạng thể loại giúp bạn thư giãn.
 |
Homestay còn có sân thượng, lò sưởi và không gian công cộng cho du khách thư giãn. |
Đặc biệt, khi đến với Slow Jinguashi, bạn sẽ được tìm hiểu về lịch sử và văn hóa địa phương thông qua những món đồ nhỏ nhất.
 |
Công cụ đốt tinh dầu có hình dáng giống thiết kế ngôi nhà màu đen độc đáo của người dân địa phương ở Jinguashi. Nhà đen là nhà để ngăn nước mưa, chống gió, mái được làm bằng vải sơn màu đen dán bằng nhựa đường.
 |
Homestay có phòng đôi, phòng 3 và phòng dành cho 4 người, tất cả đều có view hướng núi. |
Có một điều thú vị là các du khách khi đến nghỉ dưỡng có thể đặt tên cho căn phòng mình ở. Nhân viên tại homestay sẽ cầm ba tấm thẻ nhỏ có in hình các loại cây đặc trưng của địa phương để du khách lựa chọn. Mặt sau mỗi thẻ nhỏ sẽ ghi một câu văn tương ứng với các bản nhạc hoặc cuốn sách nào đó.
 |
Trong mỗi phòng không có ti vi mà thay vào đó là những giá sách hoặc bạn sẽ được lắng nghe những bản nhạc phim cổ điển. |
 |
Từ ban công lớn, bạn có thể ngắm nhìn cảnh sắc tuyệt đẹp của núi Teapot và Keelung. |
Đến với bữa tối, sẽ không có thực đơn cụ thể để lựa chọn. Các đầu bếp cao cấp tại homestay sẽ kết hợp các nguyên liệu có theo mùa tại địa phương để tạo ra những món ăn mang đậm hương vị ẩm thực tại địa phương: Từ món khai vị, súp đến các món chính và món tráng miệng. Ngoài ra, homestay còn kết hợp món ăn thưởng thức với 3 loại rượu vang chọn lọc và 2 loại rượu vang đỏ và trắng thông thường.
 |
Tuy ở trên núi nhưng bạn vẫn có thể thưởng thức những món ăn hấp dẫn và rượu vang. |
Ngoài việc được thưởng thức các món ăn, nhân viên tại homestay cũng sẽ giới thiệu về những món ăn này, từ đó giúp bạn hiểu hơn về ẩm thực tại Jinguashi. Điển hình như món súp trong thực đơn là để nhấn mạnh văn hóa ẩm thực trong thời kỳ hoàng kim của việc khai thác vàng. Người đầu bếp đã chọn đặc sản là nghêu, tôm làm biểu tượng và luộc chúng suốt đêm để làm món canh hải sản, đây là một món ăn tốn nhiều thời gian chế biến.
 |
Cơm nắm của thợ mỏ - tượng trưng cho những nắm cơm giản dị mà người thợ mỏ mang theo khi làm việc trong địa đạo. |
Sau bữa ăn chất lượng, bạn sẽ được trải nghiệm tour du lịch phố núi về đêm.
 |
Bạn sẽ đi bộ trên những bậc đá, ngắm nhìn ánh trăng lung linh và tự mình cảm nhận vẻ đẹp của phố núi. |
Sau một đêm ngon giấc, vào buổi sáng sớm, bạn có thể đi dạo trong rừng, tham quan cầu Shuizhen trên đường cổ Shanjian.
 |
| Đây là cây cầu được xây dựng trong thời kỳ chiếm đóng của Nhật Bản để vận chuyển nguyên liệu đến nhà máy lọc dầu Shuinandong. |
Kết thúc chuyến khám phá vào buổi sáng sớm, bạn sẽ được thưởng thức bữa sáng Jiugongge cổ điển mang đậm hương vị của núi và biển tại địa phương.
 |
Ngoài ra, bạn còn được thưởng thức sự tươi mát của các loại rau, nếm thử nước sốt rong biển do chính tay đầu bếp tài ba chế biến. |
Những hương vị hấp dẫn ấy chắc chắn sẽ là sự kết thúc hoàn hảo cho hành trình đến Jinguashi của bạn. Quá hấp dẫn phải không, còn chờ gì nữa mà không xách ba lô và lên đường thôi nhỉ!
Theo: Mottimes, Vogue
