Khỏe khoắn bước vào thi

Dinh dưỡng hợp lý góp phần giúp thí sinh tự tin bước vào phòng thi. Trong ảnh: Thí sinh được chủ nhà trọ miễn phí tại TP.HCM tiếp sức bằng bánh và trái cây - Ảnh: Như Lịch

Chuyên viên tư vấn về dinh dưỡng Phan Diệu Linh cho rằng một trong những điều quan trọng nhất khi chọn thực phẩm là an toàn, hợp mùa thi. Bên cạnh đó là cảm hứng khi ăn uống. “Tôi thấy có những bà mẹ chuẩn bị chu đáo các bữa ăn cho con trong mùa thi. Nhưng bà làm nhiều quá đâm ra mệt mỏi và cáu gắt. Xét về chỉ số dinh dưỡng, bữa ăn rất đảm bảo nhưng đứa con lại nuốt không vô. Như vậy, nếu bố mẹ đặt tình yêu không đúng cách vào bữa ăn thì cũng gây ra những căng thẳng không đáng có cho con mình”, bà Diệu Linh nhìn nhận.

“Hãy chọn nhiều loại thực phẩm với nhiều màu sắc khác nhau để bổ sung các loại vitamin và khoáng chất giúp tăng cường sức đề kháng cơ thể”, bà Diệu Linh nói thêm. Bà khuyên phụ huynh và thí sinh không nên nghe theo những lời đồn thổi “có cánh” mà lạm dụng các loại thực phẩm chức năng. Thay vào đó, tốt nhất nên sử dụng các loại thực phẩm tự nhiên. Chuyên viên này cũng chỉ ra một số thực phẩm giúp bồi bổ trí não như: bí đỏ hầm đậu phộng, trứng, chuối… Với những loại thức uống, bà “đề cử” món tắc gừng mật ong bởi các lý do: đơn giản, dễ làm, ngon và có thể có hiệu quả tức thì với những cơn đau bụng do nhiễm lạnh, mệt mỏi do thức khuya dậy sớm, căng thẳng, hạ đường huyết, choáng váng…

Bác sĩ Đỗ Hồng Ngọc, nguyên Giám đốc Trung tâm truyền thông - giáo dục sức khỏe TP.HCM, lưu ý một số bệnh về tiêu hóa có thể mắc phải trong mùa thi, trong đó khá phổ biến là bệnh táo bón. Theo ông, những thức ăn rất tốt để chữa táo bón là: đu đủ, rau má, mồng tơi, rau muống, rau lang, xà lách, mướp, chanh, cam chuối, nha đam... Cũng theo bác sĩ Ngọc, để tránh những bệnh khác do ăn uống (như trúng thực, nôn mửa, tiêu chảy), cần chú ý an toàn vệ sinh thực phẩm và chỉ nên ăn vừa đủ, đúng bữa, ăn các thức ăn nhẹ dễ tiêu. Để chăm sóc đôi mắt trong những ngày ôn tập và thi cử, khẩu phần ăn hằng ngày cần bổ sung vitamin A vốn có trong cà chua, cà rốt, dầu cá, trứng, trái gấc…

Bác sĩ Nguyễn Lan Hải, cố vấn chuyên môn của Hội quán Các bà mẹ tại TP.HCM, từng đưa ra nhận xét: “Vào mùa thi cử, nhiều học sinh rơi vào trạng thái tuột dốc về sức khỏe. Càng ôn thi, sức khỏe càng đuối, mau mất sức, mỏi mệt, chán chường, hay cáu gắt. Mặc dù đêm ngủ đủ giấc nhưng cả ngày vẫn uể oải như bị thức trắng. Thờ ơ hoặc ngủ quên trong những buổi ôn tập dẫn đến kết quả kiểm tra không như mong muốn…”. Bác sĩ Lan Hải cho rằng những biểu hiện trên nhiều khả năng liên quan đến việc thiếu vi khoáng ma giê (Mg) vốn rất cần thiết cho hoạt động của cơ tim và sự dẫn truyền thần kinh. Theo bác sĩ Lan Hải, một trong những cách để bổ sung loại khoáng chất này là sử dụng các thành phần dinh dưỡng hợp lý, cân đối. Đó là vừa ăn thịt, cá, nghêu, sò, ốc, hến, tôm cua vừa ăn cà rốt, bầu, bí, rau - củ- quả - hạt các loại…

Đặc biệt, để phòng ngừa “hội chứng cháy sạch” (Burn-out syndrome) ở thí sinh, bác sĩ Nguyễn Lan Hải cảnh báo: “Hội chứng cháy sạch sau kỳ thi chính là hội chứng quá tải, kiệt quệ, mất hết niềm vui vào cuộc sống, thậm chí có những em tự tử bởi kết quả thi không như mong muốn. Cháy sạch là phụ thuộc vào kết quả mà kết quả ấy là đôi khi do thí sinh và phụ huynh tự đặt ra mức cao hơn thực lực”.

Ở góc độ là một phụ huynh, bác sĩ Lan Hải tâm tình: “Tôi muốn nói với các bậc cha mẹ rằng đừng đặt áp lực và đặt quá nhiều kỳ vọng vào con cái. Học là học suốt đời chứ đâu chỉ trong 4 ngày diễn ra kỳ thi THPT quốc gia. Chẳng qua trong 4 ngày đó, chúng ta ngồi lại và làm kiểm tra xem kiến thức phổ thông của mình đến đâu. Và cũng không nên coi mọi con đường bước vào đời đều thông qua ngưỡng cửa của trường ĐH”. Theo bà Lan Hải, nếu có tâm trạng thoải mái và tự tin, các em sẽ bình tĩnh làm bài và có thể sẽ có được những ý tưởng, sáng kiến hay.