Theo Cục An toàn thực phẩm (ATTP), Bộ Y tế, để công tác quản lý ATTP hiệu quả, cùng với thanh, kiểm tra, các địa phương cần chú trọng tập huấn, cung cấp kiến thức và hướng dẫn để các chủ cơ sở, những người làm kinh doanh, chế biến thực phẩm hiểu biết đầy đủ và tuân thủ, từ đó giảm thấp nhất các vi phạm do thiếu hiểu biết, tuân thủ nghiêm túc, đầy đủ các quy định về ATTP. Thời gian qua, nhiều địa phương đã chú trọng, triển khai.
