Lạ miệng cá chẻm hấp măng tây

14/12/2012 14:53 GMT+7

Xì dầu và rượu trắng tạo nên loại nước xốt nồng nàn giúp thăng hoa món ăn kết hợp giữa măng tây và cá chẽm.


Ảnh: Đào Ngọc Thạch
 

Nguyên liệu:

-    Măng tây: 100 gr

-    Cá chẻm phi lê: 200 gr

-    Xì dầu: 1 muỗng súp

-    Rượu trắng: 1 ly nhỏ 

Cách làm

-    Măng tây chỉ lấy phần ngọn mềm, rửa sạch. 

-    Cá chẻm cắt lát mỏng, ướp gia vị, sau đó cuốn măng tây vào giữa. 

-    Xếp cá vào đĩa inox, rưới rượu trắng lên trên, mang hấp chín.

-    Khi cá chín bỏ nước hấp đi, dội xì dầu lên trên. Cho lên bếp cồn và dùng nóng.

Đoan Nhật

Top

Bạn không thể gửi bình luận liên tục. Xin hãy đợi
60 giây nữa.