![[Flycam]: Khoảnh khắc đẹp xiêu lòng bình minh trên chợ nổi Long Xuyên](https://images2.thanhnien.vn/zoom/93_58/528068263637045248/2024/11/20/avatar1732120420325-1732120420725976851857.jpeg){kind=avatar}
Dù chỉ mới hơn 8 giờ sáng, hàng ăn tại số 004 lô F Chung cư Xóm Cải (quận 5, TP.HCM) của anh Trần Hào đã đông kín khách hàng ghé ăn món bánh mì chảo bò sốt tiêu đen lạ miệng, nóng hổi. Một chảo đồ ăn nghi ngút khói, với đầy đủ bò, trứng, chả cùng rất nhiều sốt tiêu đen cay thơm được chan đầy tràn khiến thực dù phải chờ đợi vẫn vui vẻ thưởng thức bữa sáng ấm nóng, no bụng.
Bên cạnh bò sốt tiêu đen, các món xíu mại, bánh mì chảo truyền thống hoặc nui xào cũng rất được yêu thích với hương vị chuẩn gốc Hoa.
Lấp đầy bụng với món bánh mì chảo bò sốt tiêu đen người Hoa ở chợ Lớn
Hàng bánh mì chảo của anh Trần Hào được chế biến chuẩn hương vị người Hoa gốc Quảng Đông. Hàng ăn nằm trong chung cư Xóm Cải - "thiên đường" các món ngon của người Hoa Chợ Lớn.
PHÚ THANH VÕ
Một phần bánh mì chảo được chan rất sốt tiêu đen. Mỗi chảo bánh mì có trứng, thịt bò, pate, chả. Chảo đồ ăn được mang ra lúc nào cũng nóng hổi, thơm ngon.
PHÚ THANH VÕ
Đồ ăn kèm như pate, chả, trứng được quán làm sẵn và sắp rất gọn gàng trên từng chiếc mâm. Bò được dùng là thịt thăn, khi xào lên sẽ mềm và ít khô hơn. Sốt tiêu đen không cay, có vị hơi ngọt nên nếu ai muốn đậm vị có thể thêm vào nước tương. Bán đến đâu, bò sẽ được xào sẵn đến đó, để khi khách gọi món, chỉ cần cho thịt vào chảo nóng và chan sốt tiêu đen lên là hoàn thành.
Đồ ăn được sắp gọn gàng trên từng chiếc khai. Bên cạnh ốp la bò, ốp la chả jambon cũng được rất nhiều thực khách yêu thích.
PHÚ THANH VÕ
Thịt dùng cho món ốp la bò sốt tiêu đen là thịt thăn bò, vừa mềm lại rất ngon.
PHÚ THANH VÕ
Bình luận (0)