Sáng 18.5, Sở Du lịch TP.HCM, Cục công tác phía Nam Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch, Hiệp hội Du lịch TP.HCM và Công ty cổ phần DVDL Phú Thọ đã công bố tổ chức Liên hoan Ẩm thực Đất phương Nam 2017.
Sự kiện năm nay diễn ra trong 5 ngày bắt đầu từ 24.5 tại Công viên Văn hóa Đầm Sen (TP.HCM) nhằm giới thiệu đến du khách trong nước và quốc tế các giá trị văn hóa ẩm thực của Việt Nam nói chung và của vùng đất phương Nam nói riêng.
Bên cạnh biểu diễn và phục vụ du khách với hơn 250 món ăn, thức uống theo phong cách ẩm thực miền Trung - Tây nguyên, ẩm thực Sài thành, ẩm thực miền Đông - miền Tây Nam bộ thì các gian hàng còn giới thiệu chợ nông sản sạch, 100 món chè và bánh phương Nam do Khu du lịch Bình Qưới phụ trách.
Tiêu chí của liên hoan năm nay chú trọng chất lượng món ăn và tính đặc trưng vùng miền
|
Điểm nhấn của liên hoan năm nay là tái hiện không gian ẩm thực đường phố Sài Gòn xưa và nay với hai chủ đề chính là Quay về tuổi thơ và Hiện đại hội nhập. Chủ đề Quay về tuổi thơ gồm nhiều món ăn dân dã cho thực khách gợi nhớ đầy ấp những kỷ niệm thời ấu thơ như: chè, bánh tráng nướng, kẹo bông gòn… Ngược lại, chủ đề Hiện đại hội nhập là những món ăn gắn liền với cuộc sống nhộn nhịp, năng động hội nhập nền văn hóa các quốc gia với các xe bánh bạch tuộc nướng, bánh gạo cay Hàn Quốc, trà sữa Thái…
Bên cạnh đó, hội thi món ngon phương Nam, hội thi gian hàng đẹp và cuộc thi điêu khắc củ quả vẫn tiếp tục được tổ chức tại liên hoan lần này.
Bình luận (0)