(TNO) Động vật được hóa kiếp trên dây chuyền giết mổ như thế nào? Cùng Thanh Niên Online tận mắt 'soi' một quy trình giết mổ heo trên dây chuyền theo tiêu chuẩn.
Một quy trình tiêu chuẩn về giết mổ heo tại các cơ sở giết mổ hợp pháp bao gồm nhiều công đoạn. Mỗi công đoạn đều phải được tuân thủ chặt chẽ, được giám sát kỹ.
Cùng Thanh Niên Online khám phá một dây chuyền giết mổ heo như vậy:
 Tập trung heo đủ tiêu chuẩn giết mổ Tạt nước cho heo đủ ướt |
 Kẹp điện đúng quy trình: Liên tục đủ 10 giây, đúng chỗ |
 Chọc tiết |
 Cho vào bể nước nóng vừa đủ để cạo sạch lông và da |
 Cắt bỏ phần đầu |
 Treo lên dây chuyền để xẻ thịt |
 Nội tạng được để riêng |
 Xẻ đôi trên dây chuyền |
 Bác sỹ kiểm tra y tế |
 Xẻ thịt |
 Đảm bảo vệ sinh, an toàn khi đến tay người tiêu dùng |
Bình luận (0)