Cục đang mở rộng lấy mẫu hạt hướng dương rang chín, hạt sống, loại tẩm ướp (ngọt, mặn); loại chế biến trong nước, nhập khẩu. Cục An toàn thực phẩm lo ngại hạt hướng dương sử dụng bột talc công nghiệp vì bột này có thành phần cơ bản như bột talc dùng trong chế biến thực phẩm nhưng không tinh khiết, dễ lẫn các tạp chất, kim loại nặng, ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Chất này khó phân biệt bằng cảm quan mà phải qua xét nghiệm.
Để tránh sử dụng phải hạt hướng dương có tẩm độc, khi mua nên chọn các loại hạt được bao gói bảo đảm vệ sinh, có màu sắc tự nhiên (không quá bóng, màu sắc sặc sỡ), mùi thơm tự nhiên, không bị ẩm mốc hay có vị khác lạ…
Liên Châu
Bình luận (0)