Lùm xùm 'bữa cơm 800.000 đồng': Cùng số tiền người khác đi chợ, nấu ăn thế nào?

Sau lùm xùm về "bữa cơm 800.000 đồng" dành cho 8 người ở Đội tuyển bóng bàn Việt Nam, nhiều người cho biết với số tiền đó có thể đi chợ nấu ăn được cả tuần hoặc một bàn tiệc thịnh soạn.

Chi bao nhiêu tiền cho mỗi bữa ăn?

Là người nấu ăn chính trong gia đình, chị Phạm Thị Thanh Tâm (28 tuổi), ngụ tại chung cư Tân Mai, P.Tân Tạo, Q.Bình Tân, TP.HCM, cho biết mỗi ngày chỉ nấu bữa cơm trưa và tối cho 3 thành viên với chi phí từ 80.000 – 120.000 đồng. Với số tiền này, chị có thể mua cá, thịt, tôm, kèm rau, củ, quả... và nhiều khi có thêm trái cây tráng miệng. 

"Với số tiền kể trên, tôi nấu được món mặn, xào (hoặc luộc) và canh. Tôi thấy như vậy là đủ để có bữa cơm chất lượng cho 3 người", chị Tâm nói. 

DẠ THẢO

Chị Phan Hương Giang (28 tuổi), ngụ tại 29 Nguyễn Tấn Kỳ, TP.Quảng Ngãi, tỉnh Quảng Ngãi, cũng cho biết 2 bữa cơm trong ngày của gia đình chị thường dao động từ 80.000 – 150.000 đồng, mỗi tháng chi tổng cộng từ 3 triệu đồng – 4,5 triệu đồng. "Trong bữa ăn mình chú trọng đủ 4 món là: mặn, rau, canh và tráng miệng bằng trái cây", Giang nói.

Tuy vậy, chị cho hay những ngày nấu ăn đơn giản thì số tiền đi chợ giảm hơn nhiều so với dự trù. "Ví dụ có ngày, bữa cơm trưa của hai vợ chồng tôi gồm 3 gram thịt với giá 36.000 đồng, bí nấu canh kèm ít tôm 20.000 đồng, đậu hũ 5.000 đồng, tổng cộng 61.000 đồng. Buổi chiều chỉ cần 5.000 đồng mua bún, 25.000 đồng cho 2 gram chả cá, rau và gia vị kèm theo là 15.000 đồng, tổng chi là 45.000 đồng cho 2 người ăn", Giang kể. 

Còn Nguyễn Thị Mỹ Uyên, sinh viên Trường ĐH Công nghệ TP.HCM, chia sẻ mỗi tháng chi chưa tới 2 triệu đồng dành cho tiền ăn. Tuy nhiên, Uyên thường ăn không cố định, lắm lúc nấu ở nhà và có khi ra quán. Khi ăn ở quán Uyên chi từ 45.000 – 50.000 đồng/phần cho các món như: cơm tấm, bún bò, phở hay bún đậu mắm tôm…

Ngược lại, khi nấu ăn ở nhà thì Uyên lại tiết kiệm được rất nhiều tiền, chỉ với 70.000 đồng một lần đi chợ có thể dùng được trong 2 ngày. "Những bữa cơm em nấu gồm: canh rau, thịt hoặc cá kho, đậu hũ chiên. Bao nhiêu đây cũng đủ để một mình em ăn, vì thật ra giá cả thị trường hiện nay cũng vừa tầm so với sinh viên và nhu cầu của em rất đơn giản, no và ngon là được", Uyên nói.

800.000 đồng nấu được bữa ăn thịnh soạn?

Hương Giang cho biết bữa ăn thịnh soạn nhất ở nhà cũng ở mức 800.000 đồng, đó là tiệc hải sản chị tự nấu dành cho 3 người. Cụ thể, chị đã chọn mua ốc hương loại lớn giá 300.000 đồng/kg, mực 150.000 đồng/nửa kg, hàu 70.000 đồng/kg, tôm sú 200.000 đồng/kg, rau và gia vị kèm theo là 70.000 đồng. Với số lượng thực phẩm này thì 3 người ăn không hết và chị Giang phải để dành cho các bữa sau.

"Nếu trong tay có 800.000 đồng để nấu những bữa cơm thông thường thì tôi ước tính có thể cho gia đình "no bụng" trong vòng 5 - 6 ngày với đủ loại thực phẩm như: cá biển, đồng, thịt heo, bò, gà", chị chia sẻ. 

Chị Thanh Tâm cũng cho rằng: "800.000 đồng có thể nấu đủ các bữa cơm trưa và tối cho gia đình trong cả 1 tuần". 

DẠ THẢO

Theo bếp trưởng Vũ Nhất Thông, Giám đốc Trung tâm Eric Vũ Cooking Class, với số tiền 800.000 đồng hiện nay là đủ để nấu một bữa ăn thịnh soạn dành cho 8 người.

Bếp trưởng này chia sẻ trong các nhà hàng, giá gốc một bàn tiệc thường sẽ được nhân 3 khi bán cho khách. Sở dĩ có điều này vì loạt chi phí đi kèm như: mặt bằng, phục vụ, bếp, thuế, nhân viên… được nhà hàng cộng thêm vào giá bán. Do đó, giá gốc 800.000 đồng/bàn tiệc có từ 5 - 6 món ăn là mức chuẩn chung ở các nhà hàng hiện nay. Chưa kể khi nấu tiệc với số lượng lớn thì mức giá gốc có thể giảm xuống còn khoảng 600.000 đồng/bàn.

"Ngoài ra, 800.000 đồng để mua thức ăn và nấu một bữa cơm gia đình thì sẽ rất dư dả, được nhiều món ngon, bổ dưỡng. Người nấu có thể chia ra 6 món ăn như: salad khai vị, nem hoặc chả giò chiên, gà hoặc bò nướng, kế đến là cơm chiên, lẩu và cuối cùng là tráng miệng", bếp trưởng Thông gợi ý.

Cũng theo bếp trưởng Thông, với 800.000 đồng, gia đình 4 người có thể nấu ăn được từ 5 – 7 ngày với các món cơ bản. Nếu muốn ăn thịnh soạn hơn, số tiền đó đủ đi chợ từ 2 – 3 ngày cho các bữa cơm gia đình.