Bạn cần biết
Tiện ích
Liên hệ
Theo dõi báo trên
Podcast
Quảng cáo
Đặt báo
Đăng nhập
Bình luận mới được duyệt
Xem tất cả
Thông tin tài khoản
Đổi mật khẩu
Tin đã lưu
Tin đã xem
Đăng xuất
Chính trị
Chính trị
Thời sự
Thời sự
Thế giới
Thế giới
Kinh tế
Kinh tế
Đời sống
Đời sống
Sức khỏe
Sức khỏe
Giới trẻ
Giới trẻ
Giáo dục
Giáo dục
Du lịch
Du lịch
Văn hóa
Văn hóa
Giải trí
Giải trí
Thể thao
Thể thao
Công nghệ
Công nghệ - Game
Xe
Xe
Video
Video
Tiêu dùng
Tiêu dùng
Thời trang trẻ
Thời trang trẻ
Đóng menu
Chào ngày mới
Tin 24h
Tin thị trường
Tin 360
Video
Podcast
Magazine
Tiện ích
Bạn cần biết
Liên hệ
Thông tin toà soạn
Liên hệ quảng cáo
Mắm ruốc
Hương vị quê hương: Ruốc trộn
Mỗi con ruốc mang một mẩu thịt chút xíu mà thơm đậm thơm đà. Ruốc phơi vài nắng làm lương khô cho cả mấy tháng. Ruốc phơi heo héo, quếch nhuyễn với muối, ớt, đường thành thứ mắm 'không dễ gì quên'.
Cần Thơ: Bị phạt 70 triệu đồng vì bán mắm ruốc, mắm tôm giả nhãn hiệu
Cà Mau: Một chủ hộ kinh doanh làm giả nhãn hiệu mắm ruốc, bị phạt 45 triệu đồng
Ổi luộc chấm mắm ruốc, món 'gây nghiện' của xe trái cây dạo bán hơn 30 năm
Ngây ngất tôm đất bánh xèo
Bỏ nghề thiết kế làm chủ quán '7 ngày 7 món' với bún gỏi dà... độc đáo
Bình Định: Cận tết, ngư dân trúng mùa ruốc, thu hàng chục triệu đồng/ngày
Đời sống
Hương vị quê hương: Thịt kho mắm ruốc
Hương vị quê hương: Thèm quá đậu vườn kho cá
Thời sự
Người làm mắm ruốc, muối tiêu ở Phú Quốc gửi tặng TP.HCM: chừng nào thành phố hết dịch mới ngưng
Những ngày qua, thành viên trong nhóm thiện nguyện Phú Quốc (Kiên Giang) đã liên tục làm mắm ruốc, muối tiêu gửi tặng TP.HCM với mong muốn người dân ở thành phố này mau chóng vượt qua khó khăn do đại dịch Covid-19 gây ra.
Thời sự
Tiêu hủy hải sản 'bị họa Formosa' sau 5 năm
Formosa nguồn thải lớn nhưng không đánh giá tác động môi trường sơ bộ trước phê duyệt đầu tư
Đời sống
Hải sản 'bị họa Formosa' 5 năm chưa tiêu hủy!
Cảnh giác với dịch tả lợn châu Phi
Thương nhớ miền trung
Những chén mắm của ngoại
Yêu lắm con sông Thạch quê tôi
Đời sống
Lòng sông như phố
Chợ Bến Thành vẫn vắng bóng du khách, nhiều sạp vẫn còn đóng cửa
Đời sống
Lai rai dồi trường luộc
Dẻo thơm xôi gấc
Đời sống
Mỹ chỉ có phở ngon; còn bún bò Huế không thể bằng ở Việt Nam, vì sao?
Vì sao người Huế 'tương tư' quán bún chiều Nguyễn Du?
Đời sống
Dân dã với mít non luộc chấm mắm ruốc
Hà Nội, nhắm mắt thấy cả mùa hè: Hàng quán và cả những món thật riêng
Đời sống
Đông về nhớ thịt heo kho mắm ruốc
Quán phở tên lạ 35 năm níu chân người Sài Gòn bởi mùi thơm khó cưỡng
Đời sống
Khó quên mì hến xứ kinh kỳ
Tô phở chỉ 35.000 đồng có gì khiến người Sài Gòn mê mẩn suốt 70 năm?
Đời sống
Hơn 7 năm sống khổ vì xưởng mắm
Thanh tra giao thông có được quyền dừng xe xử phạt như CSGT?
Đời sống
Nhớ mắm ruốc chưng trứng kiểu Huế
Khúc biến tấu mê ly của cá cơm
Ẩm thực
Làm mắm ruốc Huế xào thịt đậm đà ngon cơm mùa mưa
Mắm ruốc Huế không kén người ăn, cũng không quá nặng mùi, đặc biệt khi xào cùng với các gia vị như tỏi, sả... thì hương vị càng thêm đậm đà.
Ẩm thực
Xuýt xoa cua sốt ớt Singapore
Có rất nhiều gia vị trong món cua này, để rồi thành phẩm là một tổng hòa thật đẹp mắt và ngon miệng. Với cách làm không quá phức tạp, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến đặc sản của đảo quốc sư tử cho gia đình.
Ẩm thực
Đậm đà lạ miệng cơm chiên mắm ruốc kiểu Thái
Món ăn này không những nhiều màu sắc đẹp mắt, mà còn là sự kết hợp hài hòa các vị chua, cay, mặn, ngọt… mang đến khẩu vị ẩm thực đặc trưng Thái Lan.
Ẩm thực
Hướng dẫn cách làm món thịt ba chỉ xào mắm ruốc ngon tuyệt
Từng miếng thịt ba chỉ bóng mỡ quyện cùng hương sả thơm, vị mặn nồng của mắm ruốc kèm chút ngọt ngào từ đường giống như chứa đựng tất cả tình yêu thương của mẹ.
Ẩm thực
Sườn non mắm ruốc
Sườn non hấp dẫn, còn mắm ruốc là gia vị quyến rũ với không ít người. Chế biến kết hợp chúng lại sẽ làm nên một món ăn mê ly với người ghiền mắm ruốc và mang đến sự lạ miệng cho người bình thường.
Ẩm thực
Cơm chiên mắm ruốc kiểu Thái
Bạn thường dùng mắm ruốc làm nước chấm hoặc kho thịt, lần này hãy thử với cơm chiên kiểu Thái, vị mắm ruốc kèm sả bằm sẽ khiến món ăn thêm hấp dẫn, đậm đà đấy.
Ẩm thực
Đậu ván quê nhà
Ngày còn ở quê, đến mùa trồng đậu ván thế nào má cũng gieo vài hàng đậu rồi tẩn mẩn ngồi cặm từng cây gai tre rào quanh.
Xem thêm
Top