Mẹ đảm làm cơm công chúa siêu đáng yêu, người người vào xin công thức

Những hộp cơm công chúa siêu đáng yêu mà chị Hoa chuẩn bị cho con mình

nvcc

Mẹ đảm ấy là chị Lê Thị Hoa (36 tuổi) hiện đang là giám đốc một công ty xuất nhập khẩu tại Nhật Bản. Chị Hoa sang Nhật được 14 năm, từ ngày lấy chồng bên ấy và có con nhỏ, chị Hoa bắt đầu học cách các mẹ Nhật chu đáo và tỉ mỉ chuẩn bị bento (tên gọi của hình thức làm món cơm hộp của Nhật Bản) để con mang đến trường. Từ những ngày đầu còn vụng về và mất nhiều thời gian để chuẩn bị một hộp bento, đến nay thành phẩm những hộp cơm công chúa siêu đáng yêu của chị khiến ai cũng thích thú và trầm trồ.

Đáng yêu đến mức ai cũng xuýt xoa

Mới đây, khi chị Hoa đăng thành quả những hộp cơm công chúa của mình lên một hội nhóm của những người thích nấu ăn, người người thi nhau vào xin công thức và hết lời khen ngợi cho sự sáng tạo, khéo léo của chị.

Nàng bạch tuyết. Thành phần gồm cơm trắng, chả cá nướng, bắp ngô, súp lơ xanh luộc và trứng chiên

Công chúa Belle

Nàng tiên cá váy hồng, thành phần gồm súp lơ xanh và trắng luộc, cơm trắng, chả thịt nướng, phô mai, thịt nguội lát mỏng

Mẹ trẻ Nguyễn Linh bình luận: “Ôi đẹp quá ạ, con gái em mà được làm hộp cơm thế này chắc sướng âm ỉ không nỡ ăn luôn, nhưng mà mẹ thì không đủ hoa tay để làm”. Bạn Thùy Phạm thì để lại bình luận: “Ôi mê quá đi, mình còn thích huống chi là con”.

Không ít các lời khen có cánh như: “ôi xinh hết nấc”, “hấp dẫn quá”, “khéo tay quá chừng luôn”, “như thế này thì để ngắm chứ ai nỡ ăn”. Và đi kèm những lời khen là hàng loạt những bình luận xin công thức: “Làm xong đẹp như này, mang hộp đi đường liệu có xóc và trật đi không ạ? Chị có cố định các chi tiết bằng cái gì không chị?”, “Cô công chúa này làm bằng nguyên liệu gì vậy ạ?, “Chị ơi chia sẻ công thức đi ạ?”. Thậm chí có nhiều mẹ trẻ mê quá còn có nguyện vọng muốn chị Hoa lập kênh YouTube để hướng dẫn cách làm các món bento công chúa xinh xắn như thế này.

Nàng công chúa ngủ trong rừng với mắt, mũi, chân mày được cắt từ rong biển và môi cắt ra từ vỏ cà chua

Công chúa Jasmine, thành phần gồm cơm trắng, chả nướng, cá hồi nướng, súp lơ trắng và đậu ve luộc, dưa leo, phô mai

Chia sẻ với người viết, chị Hoa cho biết các mẹ Nhật rất tỉ mỉ chu đáo trong việc làm bento cho con đến trường, đây cũng là nét văn hoá đặc trưng của người Nhật. “Chính vì vậy, mình luôn cố gắng để học hỏi, kể cả những lĩnh vực mình không chuyên. Vì thật ra mình cũng không có năng khiếu gì trong lĩnh vực này, nhưng cứ nghĩ họ làm được tại sao mình không làm được, với lại làm bento cho con cũng là 1 cách thể hiện tình cảm của mẹ dành cho con. Do đó, trước khi bé chính thức đi học, mình mua các sách dạy làm bento đáng yêu của các mẹ Nhật nổi tiếng, tập làm dần dần từ món đơn giản. Sau khi quen cách làm các mẫu đơn giản, mình tự lên ý tưởng rồi làm theo sáng tạo của riêng mình”, chị Hoa chia sẻ.

"Bé nhà mình vô cùng hạnh phúc khi được ăn cơm hộp mình yêu thích", chị Hoa chia sẻ

nvcc

Nhớ lại những ngày đầu mới bước vào hành trình học làm bento cho con, chị Hoa kể: “Trước đây khi tập làm bento cho bé có khi cả 1 giờ chưa xong, giờ mỗi cơm hộp mình làm cho bé cũng chỉ mất khoảng 10-20 phút, đặc biệt các cơm hộp nàng công chúa thì lại đơn giản hơn, có hôm chỉ làm chưa đến 10 phút”.

Bí quyết làm bento siêu đáng yêu

Vì con gái thích công chúa, nên đa phần các hộp bento do chị Hoa làm thường có hình dáng các nàng công chúa xinh đẹp. Thông thường, chị Hoa sẽ hỏi con trước là thích ăn món gì, thích mẹ làm cơm hộp gì cho ngày hôm sau. Khi con chọn được nhân vật thì trong đầu chị lại hình dung ra nên làm thế nào, cần nguyên liệu gì rồi lên kế hoạch để chuẩn bị hộp bento cho con.

“Mình thường dậy lúc 5 giờ sáng để làm việc, đến khoảng 6 giờ 30 thì xuống bếp làm cơm hộp cho con, nhưng thường xong rất sớm chỉ tầm 10-20 phút. Sau khi xong cơm hộp mình chuẩn bị cơm sáng cho cả nhà”, chị Hoa kể.

Chị Hoa và gia đình yêu thương của mình

Chia sẻ cách làm những hộp bento siêu đáng yêu, chị Hoa cho rằng bí quyết nằm ở chỗ chịu khó luyện tập một thời gian cho quen, khi đó các mẹ sẽ hình dung ra mình cần tăng cái gì, giảm cái gì, cách làm nào nhanh hơn...

Theo chị Hoa, nếu các mẹ có ý định làm bento cho con thì cần chuẩn bị bộ khuôn cắt củ quả đa dạng hình dáng, kích cỡ (được bày bán trên thị trường). "Để làm bento, cần đủ 3 thành phần chính là tinh bột, đạm và rau củ. Các loại rau nên luộc, hạn chế xào, vì về mùa nóng dễ bốc mùi. Hạn chế nấu kiểu thịt kho có nước (ít cũng không nên) dễ gây mùi khi bé mang ra ăn bữa trưa. Khuyến khích nướng, nếu chiên thì ưu tiên sử dụng nồi chiên không dầu vừa tiết kiệm thời gian, tránh bớt dầu mỡ không tốt", chị Hoa chia sẻ.

Theo chị Hoa, các mẹ nên chuẩn bị vào đêm trước đó. Để rút ngắn thời gian chuẩn bị bento, chị Hoa thường làm 1 lần rồi chia ra từng khẩu phần ăn của bé, sau đó cấp đông các loại như chả từ thịt heo, chả tôm thịt, chả cá, hamburger, cá hồi.

"Thực phẩm cấp đông chỉ nên được dùng trong 1 tuần, ngày mai muốn nấu thì tối hôm nay di chuyển từ ngăn đông sang ngăn mát như vậy khi ngủ dậy lấy cho vào lò nướng nướng tầm 10-12 phút tùy loại. Vừa bấm nút nướng thì bật lửa cho nước vào nồi luộc rau củ, cần tỉa gì thì dùng khuôn cắt củ quả rồi cho vào luộc. Trong lúc đó, chúng ta có thể lấy cơm ra chén dùng màng bọc thực phẩm tạo hình cơm rồi cho vào ngăn đông 1-2 phút để cơm được giữ đúng dáng, nếu cần dùng trứng thì bật lửa chiên lòng đỏ trứng để tạo hình như công chúa... Khi mọi thứ đã xong thì xếp vào hộp rồi trang trí thêm một tí cho bắt mắt", chị Hoa chia sẻ.

“Bé nhà mình vô cùng hạnh phúc khi được ăn cơm hộp mình yêu thích, nên hầu như bé đều ăn sạch sẽ cơm hộp mẹ làm. Bé mang cơm hộp đến lớp được bạn bè cô thầy khen cơm bé dễ thương đáng yêu. Các bạn của con cũng vô cùng thích và tò mò mỗi lần đến ngày cơm hộp của con nhà mình mang đi. Ngày mang cơm hộp thì trước khi đi học bạn ấy đều nói cảm ơn mẹ đã làm hộp cơm dễ thương cho con, ôm mẹ trong hạnh phúc, đi học về là đem hộp cơm ra khoe mẹ là con đã ăn sạch sẽ, cơm mẹ làm ngon và dễ thương nhất… Mẹ cũng thấy hạnh phúc khi được nghe những lời nói đáng yêu từ con gái”, người mẹ đảm hạnh phúc vì những hộp cơm công chúa đáng yêu của mình đã giúp cho con ăn ngon miệng và thêm gắn kết hơn tình cảm mẹ con mỗi ngày.