Mẹ ơi! Tết này mẹ có gói bánh tét không?

Hình ảnh nồi bánh tét được nấu sau sân vườn nhà ở quê dịp tết

LÊ THANH

Theo Trần Thị Ngọc Phương (quê tỉnh Gia Lai), sinh viên Trường ĐH Kinh tế TP.HCM, cách đây mấy ngày mình có gọi điện bằng Zalo về cho ba mẹ để hỏi thăm sức khỏe cả gia đình và mình có hỏi: “Mẹ ơi! Tết này mẹ có gói bánh tét không?” thì nghe mẹ nói: “Đến giờ này mẹ vẫn chưa biết là có gói bánh tét hay không nữa vì năm nay khó khăn, chắc mẹ không gói bánh tét đâu con ơi hay để xem tình hình gần tết xem sao rồi mẹ tính”.

Đến giờ này vẫn chưa biết là mẹ có gói bánh tét hay không nữa

Phương cho biết: “Trước đây thì cứ đến dịp tết là mẹ mình luôn gói và nấu bánh tét. Đó như là một thông lệ mà năm nào cũng có. Không chỉ gói bánh tét mà mẹ mình còn gói thêm vài cặp bánh chưng nho nhỏ bỏ vào nồi nấu chung. Tuy nhiên, theo Phương thì tết năm nay đến giờ này vẫn chưa biết là mẹ có gói bánh tét hay không nữa".

Tương tự, Phạm Thị Kim Anh, sinh viên Trường ĐH Khoa học xã hội và nhân văn TP.HCM, quê tỉnh Bình Thuận, cho biết: “Mỗi dịp đến là tâm trạng của mình cứ nôn nao mong sớm được về quê để phụ mẹ gói bánh tét và canh thâu đêm cho mẹ”.

Những đòn bánh tét vừa gói xong

NGUYỄN TRANG

Theo Kim Anh, nếu tết mà không gói bánh tét thì thấy như thiếu vắng một điều gì đó và mất đi không khí háo hức của những ngày cận tết.

Rồi Kim Anh kể: “Thông thường khoảng ngày 26 tháng chạp là cả nhà mình tập trung lại gói bánh tét, nên trước đó một ngày là phải chuẩn bị các khâu như: mua lá chuối, lạt buộc, tìm những gốc củi to để nhóm lửa... Cứ hình dung và nghĩ đến những công việc như thế là tâm trạng mình nôn nao và thấy không khí tết ở quê như đang tràn về đến tận Sài Gòn”.

Nhưng Kim Anh cũng có chút lo lắng: “Gia đình mình làm nông nghiệp mà năm nay hoa quả rớt giá chưa từng thấy nên kinh tế gia đình gặp nhiều khó khăn. Chưa kể, do tác động của tình hình dịch bệnh Covid-19 nên mấy tháng qua mình cũng không làm thêm được nhiều như mọi năm để phụ giúp cho mẹ. Mấy bữa nay mình cũng có gọi điện thoại về nhà hỏi thăm ba mẹ nhưng nghe mẹ nói tình hình kinh tế gia đình năm nay khó khăn hơn mọi năm nên mình cũng không dám hỏi mẹ tết này ở nhà có nấu bánh tét hay không. Hy vọng là mẹ sẽ gói bánh, dù ít cũng được chứ tết mà không có nồi bánh tét chắc buồn lắm!”.

Vì sao nhiều người mong mẹ gói bánh tét?

Theo Nguyễn Thanh Tuấn (36 tuổi, quê Kiên Giang), hiện ngụ tại hẻm 380/16 Lê Văn Lương, P.Tân Hưng, Q.7 (TP.HCM), sở dĩ mình nôn nao và chờ đợi về quê ăn tết là nó có những niềm vui mà ở thành phố khó tìm được. Và với mình thì mỗi dịp tết đến, xuân về vui nhất là được về quê để xem mẹ gói bánh tét và canh nấu nồi bánh tét thâu đêm cho mẹ. “Được ăn chung những bữa cơm đầm ấm, sum vầy ngày tết với tất cả những thành viên trong gia đình do cả năm mọi người đi làm khắp nơi nay có dịp được tề tựu về bên ba mẹ. Đó là niềm vui, niềm hạnh phúc của mỗi người con xa quê trong dịp tết đến xuân về", Tuấn bộc bạch.

Bánh tét vừa chuẩn bị mang đi nấu

NGUYỄN TRANG

Còn chị Lê Thị Mỹ Đức (34 tuổi), nhân viên Công ty TNHH Kim Bình, chung cư Ngô Tất Tố (Q.Bình Thạnh, TP.HCM) thì chia sẻ “Tết nào gia đình mình cũng dẫn nhau về mẹ ở Đắk Lắk ăn tết. Và thông thường thì khoảng ngày 27 tết là cả nhà tập trung quây quần bên nhau để gói bánh tét”.

Theo chị Đức, mẹ luôn là nhân vật trung tâm, còn những người như mình, ông xã và mấy đứa em thì mỗi người đảm nhiệm một nhiệm vụ khác nhau. “Người có nhiệm vụ rọc lá chuối, phơi và lau lá chuối, có người thì tìm những gốc củi gộc hoặc thiết kế một cái bếp sau hè để nấu bánh. Sau đó, mọi người thay phiên nhau thức canh châm nước vào nồi bánh tét suốt đêm để không bị cạn nước, khét bánh. Nồi bánh tét nấu khoảng 16-18 tiếng đồng hồ mới vớt ra”, Đức nói.