Việc ăn chay và món ăn chay không đường đang rất được khuyến khích. Nó có ích lợi đặc biệt trong việc giữ dáng và duy trì độ trẻ trung, tươi sáng cho làn da phái nữ. Trong khi đó, cần nhận thức rõ ràng rằng protein được tạo thành từ các axit amin, đóng vai trò quan trọng với tất cả cơ thể, bao gồm sức mạnh cơ bắp, mật độ xương và tiêu hóa. Chính vì vậy, nếu bạn hiện đang theo chế độ ăn chay (nhất là ăn chay không đường) hoặc ăn nhiều protein từ thực vật hơn thì vấn đề chính cần đặt ra là chọn một thực đơn để mỗi ngày cơ thể có đầy đủ protein song song với việc loại bỏ đường bổ sung.
Việc ăn nhiều protein thực vật và protein chay sẽ mang lại một số lợi ích trong việc duy trì sức khỏe, giữ dáng và sắc vóc tươi tắn
THRIVE NUTRITION
Chỉ cần đảm bảo một thực đơn có đủ protein - nhất là protein chay, người ăn kiêng sẽ có xu hướng nhận được nhiều chất xơ hơn những người chỉ ăn protein từ thịt. Điều đó phần lớn nhờ vào hàm lượng chất xơ cao trong các loại thực phẩm như đậu, đậu lăng, quả hạch, hạt và ngũ cốc nguyên hạt ở các món ăn thuộc menu của bạn. Và, nhờ khả năng liên quan đến lượng chất xơ cao hơn này mà những người ăn nhiều protein từ thực vật cũng có thể cải thiện sức khỏe tim mạch và giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường. Một ích lợi khác lớn, trực diện hơn (đã được chứng minh qua các nghiên cứu) đó là ăn nhiều chất xơ hơn, không phụ thuộc vào những thay đổi chế độ ăn uống khác, sẽ hỗ trợ tốt cho nỗ lực giảm cân.
Điều chỉnh chế độ ăn, nỗ lực loại đường bổ sung khỏi các món ăn hằng ngày sẽ giúp trẻ hóa, tránh được nhiều loại bệnh và giữ dáng, sắc vóc rất tốt
WE GO WILD
Ở một khía cạnh khác thì đường cũng cần được nhận thức rằng có hai loại là đường tự nhiên và đường bổ sung. Trong khi đường tự nhiên đến từ trái cây, rau, củ, sữa không đường… thì đường bổ sung chính là loại đường mà chúng ta thêm vào các món ăn hằng ngày để tăng hương vị. Ví dụ như nó có trong bánh, kẹo, nước ngọt, thực phẩm chế biến…
Các món rau hầm nấu chậm gồm các loại củ, quả, hạt kèm với bánh mì nướng là món ăn lý tưởng cung cấp đủ năng lượng, đảm bảo không đường và đủ protein
EATING WELL
Món Taco được làm từ bột ngô hoặc bột mỳ cho lớp vỏ giòn rụm bên ngoài với lớp nhân tùy chỉnh từ thực phẩm chay hoặc rau củ - theo sở thích là một gợi ý tốt
EATING WELL
Một suất salad đậu trắng và rau giúp dạ dày nhẹ nhõm, cơ thể dễ chịu và đảm bảo dưỡng chất, năng lượng cho bạn
EATING WELL
Món sandwich với salad dưa chuột cũng là món ăn dễ làm, nhẹ nhàng và giàu năng lượng, dưỡng chất, có thể tùy chỉnh
EATING WELL
Món salad cải xoăn, khoai lang và đậu đen có thể dùng vào bữa sáng và bữa trưa, tối (kèm thêm món ăn nhẹ khác, nếu có nhu cầu)
EATING WELL
Mặc dù đường và đồ ngọt không hẳn xấu. Chúng có thể có vai trò trong chế độ ăn uống lành mạnh chung, nhưng theo các chuyên gia hầu hết mọi người đều ăn nhiều đường hơn mức họ nhận ra. Chính vì vậy loại đường ra khỏi chế độ ăn bắt đầu từ việc kiểm soát các thực phẩm trong tủ lạnh là rất cần thiết.
Chuối luôn là thực phẩm hàng đầu khuyên dùng trong các chế độ ăn kiêng
MEDICAL NEWS TODAY
Đậu cho phép chế biến nhiều món ăn thuần chay và giàu năng lượng giúp bạn đảm bảo sức khỏe
HEALTH
Đậu phụ cũng là một trong những món ăn khuyên dùng trong danh sách thực phẩm cho chế độ ăn chay, ăn kiêng
BBC GOOD FOOD
Mỗi ngày, bạn hãy tự "bỏ túi" những công thức và danh sách những món ăn chay, không chứa đường và tận hưởng cuộc sống với một cơ thể khỏe mạnh, sắc vóc tươi tắn, cân đối.
Theo: Eating Well, BBC Good Food
