món cá: tin tức, hình ảnh, video, bình luận mới nhất

Đậm đà 30 món cá ngon của người Việt trong 'Ăn cơm với cá'

Mới đây, nhà báo Giang Vũ vừa cho ra mắt quyển sách Ăn cơm với cá với những trải nghiệm nấu 30 món cá ngon đặc trưng ở cả 3 miền Bắc - Trung - Nam , khiến độc giả vô cùng thích thú.

Cá kho cơm nguội...

Mẹo giữ cá tươi lâu

Cá bánh đường

Mặn mà cá chai neo

Ẩm thực

Thơm ngon cá bớp

Vốn có hình thù to lớn, nhiều con nặng cả chục ký, cá bớp được xếp vào loại cá dữ nhưng thực ra là hiền, với thói quen ăn tạp. Ngoài lượng cá tự nhiên khai thác trong lòng biển, cá bớp còn được...

Ẩm thực

Ngọt vị cá liệt ngang

Cá liệt ngang là món ngon trong bữa ăn mùa hè của người vùng biển. Tại Quảng Nam, cá liệt ngang hiện diện nơi hạ lưu sông Thu Bồn ở các vùng nước lợ.

Đời sống

Cá cơm ngày đông

Món ăn hợp khẩu trong tiết trời lạnh lẽo, chắc chắn phải là món ăn được chế biến đậm đà, nhiều gia vị, kích thích vị giác.

Ẩm thực

Cá phèn cay

Trời mấy hôm nay từ nắng nóng bỗng chuyển sang se se lạnh. Vậy là cả nhà tôi ngồi nhớ cá phèn kho cay. May mà cá phèn không khó kiếm ở các chợ miền Trung, nhất là ở thành phố biển Đà Nẵng.

Ẩm thực

Cháo cá bùa

Có một loài cá được ngư dân miền Trung quê tôi đặt cho cái tên nghe rất bí hiểm, mang hơi hướm tâm linh, đó là cá bùa. Cá bùa hiếm khi xuất hiện trên khoang thuyền sau những chuyến ra...

Ẩm thực

Cá giò nấu lá thông gai

Những buổi trưa oi bức mà trong mâm xuất hiện một bát canh cá giò nấu với lá thông gai còn bốc khói thì không gì khoan khoái bằng.

Thời sự

Cá ong mùa biển động

Những ngày đông, dọc các làng chài miền Trung, ngư dân thường đánh bắt được mùa cá ong. Khác với những loại cá khác ở khơi xa, cá ong được đánh bằng lưới đơn trên những chuyến ghe...

Thời sự

Cá măng nước lợ

Huyện Đức Phổ (Quảng Ngãi) có không ít sông rạch, đầm hồ nước lợ, là nơi sản sinh của rất nhiều loài cá, đặc biệt là cá măng, loài cá cho thịt nhiều và thơm ngon có tiếng.

Thời sự

Cá chim biển trắng

Cá chim biển trắng có tên khoa học Stomateoides argenteus euphrasen, sống nhiều ở vùng biển nước ta. Thịt cá rất ngon và bổ dưỡng.

Đời sống

Cháo cá rô đồng

Cá rô đồng có thịt béo, mềm, thơm, ngon; chúng thường sống ở các ruộng lúa, ao, mương, rãnh, hào, đầm, sông rạch. Vào mùa mưa, mực nước thay đổi cũng là lúc cá bắt đầu sinh sản....

Thời sự

Thơm ngọt đầu cá ngừ

Dân vùng biển quê tôi, nhất là người lớn khi ăn cá thường thích ăn phần đầu. Nhiều người cho rằng phần đầu là phần xương nhiều nhất, điều này chỉ... hơi hơi đúng, bởi ăn đầu cá sẽ ngon hơn...

Thời sự

Cá nục ngày mùa

Năm nào cũng vậy, cứ đến mùa này, ngư dân miệt biển miền Trung quê tôi lại bội thu mùa cá nục. Từng buổi sáng, dọc các bến ghe thuyền, các bãi cá, ngư dân rộn ràng đưa cá nục cập bờ,...

Đặt báo Quảng cáo RSS Tòa soạn Chính sách bảo mật

Hotline

0906 645 777

Liên hệ quảng cáo

0908 780 404

Tổng biên tập: Nguyễn Ngọc Toàn

Phó tổng biên tập: Hải Thành

Phó tổng biên tập: Lâm Hiếu Dũng

Phó tổng biên tập: Trần Việt Hưng

Tổng thư ký tòa soạn: Đức Trung

Giấy phép xuất bản số 110/GP - BTTTT cấp ngày 24.3.2020 © 2003-2025 Bản quyền thuộc về Báo Thanh Niên. Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản.

Chứng nhận tín nhiệm mạng