Món cơm trứng omurice sẽ trở thành biểu tượng hâm nóng quan hệ Nhật – Hàn?

Ngày 16.3, Tổng thống Hàn Quốc Yoon Suk Yeol đã tới thủ đô Nhật Bản và có cuộc hội đàm với Thủ tướng Fumio Kishida. Chuyến thăm được chú ý bởi quan hệ hai nước những năm qua vẫn gập ghềnh với nhiều bất đồng liên quan vấn đề lịch sử. 

Chuyến đi của ông Yoon được kỳ vọng giúp hâm nóng quan hệ của hai quốc gia Đông Bắc Á, gác lại những trắc trở để cùng nhau đối phó các thách thức chung mà cả hai bên đều mô tả là từ CHDCND Triều Tiên.

Chuyến đi đặc biệt này vì thế được giới truyền thông chú ý. Một trong những chi tiết thú vị được đề cập là món ăn mà lãnh đạo nước chủ nhà sẽ mời Tổng thống Hàn Quốc, bởi món ăn được chọn có thể sẽ trở thành biểu tượng cho mối quan hệ nồng ấm hơn của hai bên.

Cơm trứng và kỷ niệm của Tổng thống Yoon

Truyền thông Nhật Bản và quốc tế đã đưa tin rằng Tổng thống Yoon sẽ được chiêu đãi món cơm trứng omurice. Về cơ bản đây là món ăn kết hợp giữa cơm và trứng tráng phủ lên trên.

REUTERS

Theo tờ Yomiuri Shimbun, chính Tổng thống Yoon đã đề nghị được ăn món omurice này. Về địa điểm, nhà hàng Rengatei, mở cửa từ năm 1895, là lựa chọn phù hợp hàng đầu để tiếp đón lãnh đạo hai nước sau cuộc hội đàm đầu tiên giữa họ tại Tokyo.

Tờ Dong-A Ilbo của Hàn Quốc đưa tin rằng trước khi làm tổng thống, ông Yoon từng nói với một quan chức Nhật Bản rằng rất thích nhà hàng trên. Trong khi đó, theo Reuters, ông Yoon được cho là đã có những kỷ niệm không thể nào quên về món omurice mà ông từng ăn khi còn trẻ tại nhà hàng Rengatei ở quận Ginza của thủ đô Tokyo. Cụ thể, ông thường xuyên đến thủ đô Nhật Bản vào năm 1966, thời điểm cha ông giảng dạy tại Đại học Hitotsubashi ở Tokyo.

Đài truyền hình Fuji của Nhật hồi đầu tuần đã đưa tin về một kế hoạch kín liên quan món ăn trên sẽ được phía Nhật đãi Tổng thống Hàn Quốc.

Các quan chức hai nước từ chối xác nhận về kế hoạch trên lẫn địa điểm, trong khi đó nhà hàng Rengatei cũng từ chối bình luận.

Món ưa thích ở cả Nhật Bản và Hàn Quốc

REUTERS

Theo Reuters, dù nhiều người nước ngoài sẽ nhắc đến sushi hoặc tempura khi nói về ẩm thực Nhật Bản, nhưng "yoshoku" với các món ăn như omurice và tonkatsu (thịt heo chiên giòn) mới là những món phổ biến hơn trên mâm cơm tối của người Nhật.

Giáo sư ngành ẩm thực Motoo Kawabata tại Đại học Kwansei Gakuin, Nhật Bản cho biết yoshoku là một thể loại ẩm thực của nước này được hình thành cách đây hơn một thế kỷ và du nhập Hàn Quốc vào những năm 1960. Chuyên gia ẩm thực này dự đoán hai nhà lãnh đạo Hàn – Nhật có thể dùng bữa tối trang trọng hơn với món sukiyaki, nhưng khoảnh khắc phá băng quan hệ sẽ diễn ra khi họ cùng ngồi xuống ăn cơm trứng omurice. 

Theo ông, khả năng hai nhà lãnh đạo cùng ngồi ăn một món bình dân như vậy sẽ tạo ra bầu không khí thoải mái hơn. Món ăn này phổ biến ở cả Hàn và Nhật, nhưng omurice ở Hàn Quốc có lớp trứng tráng mỏng và cứng hơn, còn ở Nhật món này được làm thành lớp trứng mịn, gói thành hình quả hạnh nhân và rưới xốt cà chua phủ lên cơm.