tin liên quan
Sài Gòn những 'cơn sốt' xoài lắc, mỳ cay, bún đậu: Sớm nở, chóng tànNhững món ăn từng "làm mưa làm gió" một thời như: bún đậu mắm tôm, xoài lắc, mỳ cay… đã nhanh chóng đi vào quá vãng để nhường chỗ cho món khác “hot” hơn.
Món ngon dễ làm: Bánh mì nướng muối ớt 'thần thánh' không cần ra đường
17/06/2016 20:45 GMT+7
Sài Gòn thiệt ngộ. Một hôm thấy đoạn đường mình đi ngang mỗi ngày có tới mười mấy xe bán bánh mì nướng muối ớt. Đột ngột như từ trên trời rớt xuống.
Tự động phát
Nếu ngại vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm, bạn có thể làm món ăn vặt đang "hot" này tại nhà. Chỉ mất vài phút với những công đoạn đơn giản.
|
[VIDEO] Cách làm bánh mì nướng muối ớt ngon tuyệt - THỰC HIỆN: Truyền hình Báo Thanh Niên |
Những chiếc xe đẩy có bề ngoài giống nhau. Giống từ cái bảng hiệu cho tới hủ đựng nước sốt. Một dấu hiệu cho thấy đây là một "tập đoàn". Xe và nguyên liệu của cùng một ông chủ cung cấp. Chỉ khác người đứng bán.
Xuất hiện dày đặc là vậy, nhưng mỗi ngày, một xe bán trăm ổ bánh là thường.
Một trong những món ăn vặt đang "hot" tại Sài Gòn
|
Bánh mì nướng muối ớt được bán rầm rộ tại Sài Gòn trong vài tháng nay. Món này có nguồn gốc từ Bảy Núi, một vùng gần biên giới Campuchia thuộc tỉnh An Giang. Tuy nhiên, bánh mì Bảy Núi đơn giản là bánh mì không, quết muối ớt rồi nướng than hồng. Tới Sài Gòn, món ăn này được biến tấu, cầu kỳ hơn. Có người cho thêm tép sấy, chà bông, tương ớt, tương cà. Người khác lại thích thêm thịt bằm, mỡ hành, sốt mayonnaise...
Bánh mì An Giang được nướng đơn giản với muối ớt
|
Bánh mì nướng muối ớt rẻ tiền, dễ ăn. Nhất là những ngày mưa, đang đoi đói, cầm trên tay miếng bánh mì nóng hổi, giòn tan, mằn mặn, cay cay... Chắc ít có cao lương mỹ vị nào ngon hơn.
Bánh mì nướng muối ớt giòn giòn
|
Nguyên liệu:
-2 ổ bánh mì
-50gr chà bông
-50gr tép sấy
-5 trứng cút
-Sốt mayonnaise
-Tương ớt: 1 muỗng
-Ớt xay:1/2 muỗng
-Nước mắm: 2 muỗng
-Rượu trắng: 2 muỗng
-Sa tế: 1 muỗng
Biến tấu bánh mì nướng muối ớt
|
Cách chế biến:
1. Pha nước sốt: hòa chung rượu, nước mắm, sa tế, ớt xay, tương ớt
2. Ép dẹp bánh mì (có thể đặt bánh mì giữa 2 cái thớt để ép)
3. Quết hỗn hợp nước sốt lên bánh mì và nướng cho bánh mì nóng giòn.
4. Cắt bánh mì.
5. Rắc chà bông, tép sấy, trứng cút, mỡ hành, sốt mayonnaise lên bánh mì.
Bình luận (0)