Món Việt duy nhất trong danh sách 100 món ngon thế giới

Phở, món phổ biến hàng đầu của Việt Nam đối với du khách, nhưng lại không có tên trong danh sách của Taste Atlas.

Thay vào đó là bánh mì. Bánh mì nổi tiếng được người Pháp mang đến Việt Nam hơn 100 năm trước và sau đó biển thể trở thành món ăn không thể thiếu trong cuộc sống ngày nay.

NGỌC DƯƠNG

"Bánh mì giòn, gia vị và thịt ảnh hưởng của ẩm thực Pháp, trong khi rau mùi, ớt và dưa chua phản ánh khẩu vị của người Việt Nam. Ban đầu, hầu hết khẩu phần một ổ bánh mì chỉ có bánh mì, thịt và gia vị, không thêm rau.

"Ngày nay, khả năng biến hóa gần như vô hạn - bánh mì có cả thịt nguội, bơ Pháp, sốt mayonnaise tươi, pa tê gan, dưa chuột, rau mùi, dưa chua, dầu hào, tỏi... và danh sách này vẫn không dừng lại. Ổ bánh mì phải hơi xốp, với lớp vỏ mỏng và phần bên trong mềm, dai…", trang ẩm thực này giới thiệu.

Taste Atlas bổ sung: Thịt bên trong có thể là thịt gà, thịt lợn, thịt bò, hải sản, thịt nguội hoặc pa tê và xúc xích, nhưng điều cực kỳ quan trọng là không được dùng ổ bánh quá đặc ruột. Hầu hết các loại nhân và gia vị là những thứ mà người nước ngoài không quen thuộc, và đó có thể là bí mật khiến bánh mì trở nên nổi tiếng.

Với lượng người hâm mộ cuồng nhiệt, những chiếc bánh mì đã vượt ra khỏi biên giới quê hương Việt Nam và các cửa hàng bánh mì vẫn đang mọc lên khắp nơi trên thế giới.

10 món ngon nhất trên thế giới theo danh sách này gồm sữa chua Bulgaria, bánh trứng sữa Bồ Đào Nha, sô cô la Bỉ, kem Gianduja Ý, món cá ngừ sống vây xanh Nhật Bản, thịt bò Wagyu Nhật, cá ngừ Na Uy, giăm bông Iberia của Tây Ban Nha, thịt bò Argentina và số 1 là pizza Ý.

Mới đây, trang tin tức của kênh truyền hình Mỹ CNN công bố danh sách 24 loại bánh mì kẹp (sandwich) ngon nhất thế giới, trong đó có bánh mì thịt của Việt Nam. 

Cùng với phở, "banh mi" được đưa vào từ điển Oxford - trở thành một danh từ riêng nói về một món ăn đặc sắc của Việt Nam vào năm 2011...