Sức khỏe

Mùi thực phẩm, hình ảnh thực đơn khiến bạn ăn quá mức

Quyên Quân - Quyên Quân

29/11/2017 16:30 GMT+7

Trước khi đi ra ngoài mua sắm cho mùa lễ hội cuối năm, hãy chuẩn bị đối phó với một “đòn tấn công” của các loại mùi hương hấp dẫn có thể dụ bạn vào một nhà hàng thức ăn nhanh.

Tự động phát

Những gợi ý liên quan đến thực phẩm, như mùi của bánh burger và những hình ảnh thực đơn bắt mắt, kích thích hoạt động não. Nghiên cứu mới cho thấy điều này khiến mọi người ăn nhiều hơn, thậm chí ăn quá mức, sẽ ít nhiều ảnh hưởng đến sức khỏe.

Theo UPI, các chuyên gia của Đại học Michigan (Mỹ) đã tiến hành các thử nghiệm với 112 sinh viên đại học. Nhóm nghiên cứu nhận thấy những gợi ý về thực phẩm khiến người ta cảm thấy đói hơn và dẫn đến việc hấp thu thêm 220 calo so với những môi trường không có gợi ý.

tin liên quan

Những 'cặp đôi hoàn hảo' trong thực phẩm: Bơ hạnh nhân 'sánh đôi' cải xoăn

Cải xoăn hay hạnh nhân đều là những thực phẩm rất tốt. Khi kết hợp với nhau, hạnh nhân giúp cơ thể hấp thu nhanh hơn các vitamin thiết yếu từ cải xoăn.

“Những gợi ý liên quan đến thực phẩm khiến mọi người muốn và khao khát ăn thêm, chứ không có nhiều tác động đến sự ưa thích của họ hay niềm vui thích mà họ nhận được từ việc dùng thêm thực phẩm đó”, trưởng nhóm nghiên cứu, ông Michelle Joyner, cho biết.

Kết quả cho thấy mọi người cần ý thức rằng những gợi ý về thực phẩm có thể làm gia tăng mức thực phẩm ăn vào.

“Rất khó để tránh những gợi ý thực phẩm trong môi trường của chúng ta nhưng mọi người có thể thử một số cách để giảm thiểu việc tiếp xúc như: không vào nhà hàng và sử dụng công nghệ để bỏ qua những đoạn phim quảng cáo trong các chương trình truyền hình”, chuyên gia Joyrner nhấn mạnh.

Kết quả nghiên cứu đã được công bố trên chuyên san Clinical Psychological Science.

tin liên quan
13 giờ phẫu thuật, bác sĩ tạo 'cậu nhỏ' mới cho người đàn ông bị tai nạn
Bị mất toàn bộ cơ quan 'vùng kín' trong tai nạn khủng khiếp, cuối cùng bệnh nhân đã có thể đứng tiểu và có cảm giác tốt với 'cậu nhỏ' sau ca phẫu thuật 13 giờ tái tạo dương vật và niệu đạo.

tin liên quan
Chế độ ăn low carb để giảm cân, lợi - hại ra sao?

Low carb được xem là phương pháp không thể thiếu ở rất nhiều chế độ ăn để giảm cân. Tuy nhiên, bên cạnh tính hiệu quả của nó, low carb cũng kèm theo một số tác hại.