Anh thủy thủ mở chuỗi nem nướng: 'Vì muốn gìn giữ hương vị của bà'
Tuổi trẻ lênh đênh theo con sóng trên những chuyến tàu viễn dương, duyên số lại đưa anh Phạm Thanh Ngà về với những chiếc nem nướng tuổi thơ của bà nội. 6 năm trước, ở ngưỡng cửa tuổi 30, anh quyết định gác lại những hoài bão thời niên thiếu để nối nghiệp gia đình và mở rộng chuỗi nem nướng gia truyền.
![[360 ĐỘ NGON] “Ngập mặt” món ăn vặt Phan Rang tại TP.HCM](https://thanhnien.mediacdn.vn/zoom/328_205/Uploaded/tienptc/2018_04_20/untitled11524187610671354798586_HAGJ.jpg "[360 ĐỘ NGON] “Ngập mặt” món ăn vặt Phan Rang tại TP.HCM")
Sức khỏe
[360 ĐỘ NGON] “Ngập mặt” món ăn vặt Phan Rang tại TP.HCM
Chả cuốn, bánh căn, nem nướng Phan Rang… là những món ăn vặt nổi tiếng của tỉnh Ninh Thuận mà những ai từng thưởng thức qua sẽ nhớ mãi. 360 Độ Ngon lần này mách nhỏ cho bạn một địa điểm ăn “ngập mặt” tất cả các món ăn vặt của Phan Rang ngay chính tại TP.HCM, cùng khám phá với chúng tôi nhé!![[360 ĐỘ NGON] Nem nướng trứ danh tại Nha Trang](https://thanhnien.mediacdn.vn/zoom/328_205/Uploaded/tuongduy/2017_12_01/thumnail-cms-nemnuong-1024x576_HOGU.jpg "[360 ĐỘ NGON] Nem nướng trứ danh tại Nha Trang")
Ẩm thực
Nem nướng Thủ Đức mê hoặc người Sài Gòn
Không biết món nem có từ bao giờ, chỉ biết rằng, vào thời Pháp thuộc ở Nam kỳ, thi sĩ Tản Đà, cây bút tên tuổi ngoài Bắc được ông chủ báo tiếng Pháp - tờ Đông Pháp thời báo mời vào làm việc, khi tới Thủ Đức đã mê mẩn món nem ở đây. Ông khoái nhất là món nem Thủ Đức, nhắm với rượu Gò Đen Bến Lức. Trước 1975, khi chưa có xa lộ Biên Hòa thì người Sài Gòn vẫn thường qua cầu Bình Lợi, men theo quốc lộ 1 ghé Thủ Đức để tìm ăn món nem bán trong Nhà lồng chợ. Thủ Đức đã một thời có hàng trăm nhà làm nem tại gia đình. Nem chua Thủ Đức đã từng độc chiếm Sài Gòn và các tỉnh miền Đông, miền Tây một thời. Có những quán nem lừng lẫy một thời như Tư Liên, Sáu Trọc, Bảy Khá, Mười Sồi, Phước Tường Phát, Thiên Hương Viên… Người Thủ Đức tự hào: "Ở đâu mà chẳng biết ta, Ta ở Thủ Đức, vốn nhà làm nem". Có người cho rằng, có lẽ những lò lâu đời trên dưới trăm năm đã xuất ngoại rồi. Và hiện giờ, lò nem nổi tiếng và lâu đời nhất, chừng 40 năm, còn lại ở đây là lò nem bà Chín.
Ẩm thực
Chợ Bến Thành tròn 100 năm tuổi
Ngày 26/4/2014 vừa qua, UBND quận 1, TPHCM đã kỷ niệm 100 năm thành lập chợ Bến Thành. Tròn 100 năm trước đây, lễ khánh thành khu chợ này được báo chí thời đó gọi là “Tân Vương Hội”, do được diễn ra trong ba ngày 28, 29 và 30 tháng 3 năm 1914 với pháo bông, xe hoa và hơn 100.000 người tham dự, kể cả từ các tỉnh đổ về.
