Ngày mới với tin tức sức khỏe: Người bệnh tiểu đường lưu ý gì khi dùng chanh?

Bắt đầu ngày mới với tin tức sức khỏe, bạn đọc còn có thể xem thêm các bài viết: Món ăn sáng của chuyên gia về tuổi thọ, bạn có muốn thử?; Hạt sen bổ dưỡng nhưng lưu ý gì khi ăn?; Phát hiện lợi ích tuyệt vời khi nghỉ giải lao 5 phút...

Chanh có lợi thế nào cho người bệnh tiểu đường?

Chuyên gia y tế cho rằng chanh là loại trái cây có múi tốt cho sức khỏe, tuy nhiên người mắc bệnh tiểu đường có dùng được loại trái cây này hay không?

Theo chuyên trang sức khỏe Medical News Today, chanh là một loại trái cây có múi giàu vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa và chất xơ. Việc đưa chanh vào bữa ăn hằng ngày sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là những người mắc tiểu đường.

Shutterstock

Bà Kelly Wood, bác sĩ nội khoa chuyên về bệnh tiểu đường, bệnh tuyến giáp và loãng xương làm việc tại Bệnh viện TP Fayetteville (bang North Carolina, Mỹ), cho biết việc dùng chanh là hoàn toàn an toàn cho người mắc tiểu đường.

"Chanh sẽ giúp người mắc bệnh tiểu đường kiểm soát tốt lượng đường trong máu, đồng thời nó cũng có thể giúp họ giải quyết các vấn đề khác về sức khỏe", bà Wood lưu ý. 

Kết quả nghiên cứu từ Viện Y tế Quốc gia Mỹ cho thấy vitamin C có lợi những người mắc bệnh tiểu đường, đặc biệt là những người mắc tiểu đường loại 2. Nội dung tiếp theo của bài viết này sẽ có trên trang sức khỏe ngày 16.7.

Món ăn sáng của chuyên gia về tuổi thọ, bạn có muốn thử?

Dan Buettner, chuyên gia hàng đầu về tuổi thọ, người tìm ra Blue Zones - những vùng có người sống thọ nhất thế giới - tiết lộ rằng ông thích nhất một thứ trong bữa sáng của mình.

Trong một bài đăng trên Instagram gần đây, chuyên gia Buettner đã tiết lộ về bữa sáng của mình. Hóa ra nó không hề xa lạ.

Shutterstock

Vị chuyên gia kỳ cựu về tuổi thọ thích nhất một bát lớn bột yến mạch cho bữa sáng của mình.

Nhưng tại sao ông luôn chọn món ăn này?

Ngoài hương vị tuyệt vời, chuyên gia Buettner giải thích bột yến mạch bao gồm các thành phần chính cần thiết cho một bữa sáng lành mạnh, như nhiều chất xơ hòa tan giúp tiêu hóa, giàu đạm và chứa nhiều vitamin. "Tôi ăn yến mạch với một ít hạnh nhân, chà là và sữa đậu nành", chuyên gia Buettner nói. Bạn đọc có thể xem thêm nội dung bài viết này trên trang sức khỏe ngày 16.7.

Hạt sen bổ dưỡng nhưng lưu ý gì khi ăn?

Hạt sen rất giàu dinh dưỡng tuy nhiên cần sử dụng với lượng vừa phải, dùng nhiều có thể dẫn đến đầy bụng, khó tiêu, táo bón.

Bác sĩ CK2 Huỳnh Tấn Vũ, giảng viên khoa Y học cổ truyền, Trường ĐH Y Dược TP.HCM, chia sẻ hạt sen có tên khoa học là Nelumbinis semen, có hình bầu dục. Hạt sen tươi sống vỏ có màu xanh lá, 2 mầm trắng bên trong ăn mềm, ngọt. Hạt sen chín khô có lớp vỏ cứng màu đen bên ngoài, bên trong 2 lá mầm màu trắng kem, ăn cứng, bùi và nhiều tinh bột hơn. Ở giữa hai mầm trắng của hạt sen là tim sen có màu xanh, vị đắng, thường được loại bỏ ra khỏi hạt sen và phơi khô sao vàng để dùng như trà hoặc làm thuốc.

BÁ CƯỜNG

Hạt sen không chỉ dùng để ăn vặt, nấu chè, làm mứt, chế biến nhiều món ăn ngon bổ dưỡng mà còn là dược liệu quý dùng làm thuốc. Hạt sen có thể ăn sống trực tiếp hoặc nấu chín, chế biến thành nhiều món ăn ngon, là thành phần trong nhiều bài thuốc chữa bệnh khác nhau.

"Theo Đông Y, hạt sen có tác dụng bổ tỳ ích vị, an thần, dưỡng tâm, ích thận, chữa suy nhược cơ thể, suy nhược thần kinh, cơ thể yếu, mất ngủ, ăn kém, di mộng tinh, tâm phiền và chứng ăn uống không tiêu, bồi bổ sức khỏe cho người cao tuổi, phụ nữ sau sinh và người bị bệnh nặng lâu ngày. Ngày dùng từ 10 - 30 g dưới dạng sắc hay thuốc bột", bác sĩ Vũ chia sẻ. Hãy bắt đầu ngày mới với tin tức sức khỏe để xem thêm nội dung bài viết này bạn nhé!