Đó là nhờ các chất indole có trong các loại rau họ cải. “Indole là các hợp chất hữu cơ có tác động tích cực đến sức khỏe tế bào. Đặc biệt, diindolylmethane là loại indole có tác dụng hỗ trợ hệ miễn dịch và giúp giữ cân bằng các hormone, nhất là estrogen”, các nhà nghiên cứu cho biết. “Trong cơ thể, estrogen được chia nhỏ thành một loạt các chất chuyển hóa, một số trong đó thúc đẩy các tế bào khỏe mạnh.
Thật không may, số khác có thể gây ra rắc rối. Nghiên cứu cho thấy diindolylmethane giúp cơ thể sản xuất các chất chuyển hóa estrogen có lợi cho cơ thể với công dụng chống ô xy hóa”, các chuyên gia phân tích.
Mai Duyên
>> Thực phẩm cần tránh khi bị bệnh đường ruột
>> Rau xanh tốt cho bệnh nhân ung thư vú
>> Thực phẩm nhiều màu sắc hấp dẫn trẻ em
>> Bông cải xanh giúp cải thiện bệnh phổi
>> Rau quả có lợi cho sức khỏe
Bình luận (0)