 |
Học sinh Trường tiểu học Nguyễn Thái Sơn trong giờ rèn kỹ năng tại phòng học thiết kế như phòng bếp của gia đình |
THÚY HẰNG |
Cha mẹ cùng con làm bếp
Đó chính là phòng rèn kỹ năng, được xây dựng như một phòng bếp sạch sẽ, đầy đủ đồ dùng nhà bếp tại Trường tiểu học Nguyễn Thái Sơn, Q.3, TP.HCM. Bắt đầu từ năm học 2022-2023 này, mỗi tháng một lần, học sinh sẽ được học kỹ năng trong phòng bếp cùng với cô giáo chủ nhiệm.
Giữa tháng 10, PV Thanh Niên được tới trường cùng các bé lớp 3G, 3H pha chế nước tắc (trái tắc, còn được gọi là trái quất, trái hạnh) và làm kem mà không cần sử dụng tủ lạnh.
 |
 |
Cô giáo hướng dẫn làm nước tắc, học sinh hào hứng làm theo |
THÚY HẰNG |
Trước buổi học, giáo viên chủ nhiệm và cô bảo mẫu cùng chuẩn bị sẵn sàng các nguyên vật liệu trên bàn. Sau khi cô giáo trình chiếu công thức làm món và làm mẫu, các nhóm học sinh hào hứng làm theo và cùng thưởng thức món ăn do chính mình làm ra.
Cô Nguyễn Thị Thùy Dương, giáo viên chủ nhiệm lớp 3G, cho biết đây là lần đầu tiên cô dạy học sinh tại nhà bếp đặc biệt trong trường.
“Tôi chọn món nước tắc vì khá đơn giản, dễ làm. Các con học xong có thể về thực hành liền, pha cho ba mẹ cùng thưởng thức. Thấy các con hào hứng trong giờ học, tôi rất vui”, cô Thùy Dương chia sẻ.
 |
 |
Cô và trò lớp 3H cùng làm kem không cần tủ lạnh |
THÚY HẰNG |
 |
 |
Các bé lớp 3G cùng pha nước tắc |
THÚY HẰNG |
Trong giờ học kỹ năng này, 2-3 phụ huynh có thể đến hỗ trợ các con làm món ăn. Cùng học sinh lớp 3H làm món kem với sữa tươi, đá viên, muối và hộp nhựa mà không dùng tủ lạnh, phụ huynh Trần Hoàng Yên vui vẻ nói: “Thật sự tôi cũng chưa biết làm kem, nhất là không sử dụng tủ lạnh thì làm kem thế nào nên hôm nay cũng xem cô trò làm ra sao. Về nhà hai mẹ con lại cùng làm tiếp”.
Cô Trần Huỳnh Thanh Thủy, giáo viên chủ nhiệm lớp 3H, khéo léo làm mẫu, cho sữa vào một túi zip, rồi xếp đá, muối, túi sữa trong hộp nhựa, rồi lắc đều. Sau đó, cô đi tới từng bàn hướng dẫn cho học sinh, không khí lớp học như có ngày hội. Một lát sau, nhiều em khoe nhau món kem ngon của mình và mời bạn ăn thử. Nụ cười rạng rỡ của học sinh giúp xua tan những vất vả trong nghề của cô Thủy.
 |
 |
Niềm vui của học trò khiến cô giáo quên hết mệt nhọc |
| THÚY HẰNG |
Rèn kỹ năng tự phục vụ
Phòng học kỹ năng là sáng kiến của ban giám hiệu Trường tiểu học Nguyễn Thái Sơn khi nhận học sinh cần được trang bị những kỹ năng cần thiết ngoài cuộc sống.
Nhà trường hy vọng, sau các tiết học kỹ năng, học sinh có thể giúp cha mẹ ở nhà, tự biết làm các món ăn, đồ uống đơn giản. Bên cạnh đó, học sinh biết cách sử dụng đồ dùng nhà bếp, rèn luyện sự khéo léo, học sự kiên nhẫn, biết hỗ trợ bạn bè, nâng cao tinh thần tập thể và biết trân quý sức lao động.
Theo đại diện ban giám hiệu nhà trường, mỗi tiết học kỹ năng kéo dài khoảng 35 phút. Giáo viên chủ nhiệm sẽ chọn món ăn phù hợp với độ tuổi và luôn đảm bảo an toàn quá trình thực hành.
Chẳng hạn, học sinh lớp 5 chiên trứng, lớp 3 chiên bánh phèn la (bánh rán Doraemon) nước tắc, làm kem và lớp 1 rửa rau dưới sự hướng dẫn của giáo viên và cô bảo mẫu.
 |
Các nguyên vật liệu được đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, phòng bếp cũng có tủ lạnh lưu mẫu đồ ăn, sổ lưu, hủy mẫu... |
thúy hằng |
 |
 |
Thầy cô và phụ huynh cùng hỗ trợ các con trong giờ rèn kỹ năng |
thúy hằng |
Giáo viên dạy ngoại ngữ còn cùng học sinh trộn salad và giao tiếp bằng tiếng Anh, nhằm giúp các em mở rộng và vận dụng vốn từ trong cuộc sống.
Ngoài vật dụng nhà bếp có sẵn tại phòng học kỹ năng này, các nguyên vật liệu cho mỗi món ăn sẽ được những nhà hảo tâm trong lớp tài trợ kinh phí cho học sinh nên phụ huynh không phải đóng thêm bất cứ khoản thu nào.
Bình luận (0)