(Tin Nóng) Các nhà sản xuất gan ngỗng than thở sẽ tổn thất hàng trăm triệu euro sau khi Pháp ban lệnh cấm trong 3 tháng đối với món ăn sang trọng này, và hậu quả là thế giới cũng buộc phải “nhịn” gan ngỗng trong vài tháng nữa.
 Biểu tình phản đối sản xuất gan ngỗng vì cách ép ngỗng ăn được cho là quá man rợ, ở Paris vào năm 2012 - Ảnh: AFP |
Lệnh cấm trên có nghĩa là 18 cơ sở ở miền tây nam nước Pháp sẽ không được phép nuôi vịt hoặc ngỗng cho đến tháng 8, theo trang tin The Local ngày 2.5.
Pháp quyết định áp dụng biện pháp trên sau khi phát hiện vi rút H5N1 trong trang trại gà ở Dordogne vào tháng 11 năm ngoái.
Bộ Nông nghiệp cho hay sẽ bồi thường cho các nhà chăn nuôi sau khi ước tính tổn thất của họ vào khoảng 130 triệu euro, nhưng phía liên đoàn sản xuất gan ngỗng là Cifog cảnh báo rằng sẽ có khoảng 4.000 người tạm thời thất nghiệp, theo tờ Le Figaro.
Được biết, Pháp sản xuất khoảng 75% số gan ngỗng cho thị trường thế giới, với sản lượng xuất khẩu gần 5.000 tấn vào năm 2014.
Do vậy, lẽ dĩ nhiên là trong vài tháng tới, giá gan ngỗng sẽ còn tăng vọt và càng hiếm hơn nữa.
 Một trang trại sản xuất gan ngỗng ở miền tây nam của Pháp - Ảnh: AFP
|
Tuy nhiên, đây lại là tin mừng cho các tổ chức bảo vệ quyền lợi cho động vật, vì biện pháp thúc ăn bằng cách nhồi thẳng từ ống dẫn vào dạ dày ngỗng đang được áp dụng tại Pháp. Kết quả là gan của chúng có thể căng phồng gấp 10 lần so với gan của ngỗng nuôi thả.
Bình luận (0)