Trao đổi với Thanh Niên, một số chủ quán ăn cho biết, mong sớm được gỡ bảng "chỉ bán mang về", để khách tiêm đủ 2 mũi có thể ngồi quán ăn hết tô hủ tíu, uống ly cà phê trước khi đi làm...
 |
Những quán ăn, nhà hàng theo chuỗi như cơm tấm Phúc Lộc Thọ, cà phê Highlands, Chicken... mở bán cho khách đặt hàng qua app, giao qua các hệ thống giao hàng công nghệ Grab, Shopee, Be... nên số khách giảm mạnh |
NGUYỄN CHÁNH TUỆ |
|
|
| Vừa mở cửa, khách đã ngồi lại kín chợ ẩm thực Hồ Thị Kỷ tới khuya |
 |
Trong khi đó, những tiệm hủ tíu, bún bò, cơm tấm bình dân cho biết, khách quen quay lại quán vẫn chiếm tỷ lệ rất thấp, chỉ khoảng 20% do chưa được ngồi quán ăn mà phải mua mang về, không tiện đường |
 |
| Có những quán được bày trong không gian thoáng, mong muốn đặt 2 bàn cho khách ngồi ăn |
 |
| Một số quán thường hoạt động đến khuya cho biết bán đến chiều là đóng cửa vì khách ban đêm chủ yếu muốn ngồi ăn vỉa hè như trước |
 |
Những quán ăn nhỏ chủ yếu bán cho khách trong xóm |
 |
| Hoạt động theo mô hình bán mang về, nên các quán cà phê cóc bán được nhiều hơn những tiệm cà phê lớn |
 |
Các quán ăn mong muốn được bán phục vụ khách tại chỗ, tuân thủ 5K để có "không khí" hơn, kích thích khách vào quán nhiều hơn |
lo71nNgN |
| Một số quán cà phê nhỏ cho biết, mở cả ngày bán chưa tới 20 ly cà phê, trong khi trước đây, số bán phải lên 3 con số, hơn 100 ly |
 |
Một vài quán cà phê cóc lén đặt vài ba bàn cho vài khách ngồi uống nước nghỉ ngơi |
Bình luận (0)