Tự động phát
Quán nem chua rán phố cổ gia truyền nằm tại 107 Hồ Thị Kỷ, Q.10, TP.HCM gần đây thu hút được nhiều thực khách ghé đến. Quán do anh Nguyễn Đăng Trọng mở. Anh Trọng quê ở Hải Phòng, lấy vợ có nhà nằm ngay trong khu phố cổ Hà Nội, gia đình có truyền thống làm nem trên 30 năm. Với hương vị thơm ngon được đánh giá "chuẩn vị", có ngày quán bán được hơn 2.000 chiếc nem, tương ứng với khoảng 500 phần ăn bình thường.
 |
Nem chua rán đúng gốc phố cổ ngoài giòn, trong ngọt nước, khi nhai sẽ cảm giác sần sật bởi giò sống được trộn chung bì heo cắt sợi. |
 |
Phần nhỏ gồm 4 chiếc nem, phần lớn là 8 chiếc. Giò sống và bì làm nem tươi mới. Cứ 1-2 ngày nem từ Hà Nội sẽ được gửi mới vào TP.HCM. |
 |
Nem chua rán ăn kèm tương ớt nhà làm. |
 |
Món ăn chuẩn vị Hà Nội được nhiều khách tham quan khu chợ Hồ Thị Kỷ yêu thích. |
Chủ quán cho biết, mỗi phần nem chua rán nhỏ gồm 4 chiếc nem, phần lớn là 8 chiếc. Vào những ngày cao điểm, quán có thể bán được hơn 2.000 chiếc. Ngoài ra để khách có thêm lựa chọn, quán còn bán thêm bánh gà chiên và bánh gạo.
Bình luận (0)